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Como congelar a abóbora para o inverno: receitas

Squash em sua popularidade pode ser comparado apenas ao de batatas. Eles são adicionados para tortas e caçarolas, recheadas e fritas. Eles têm uma grande quantidade de nutrientes, mas eles são hipoalergênicos. Zucchini mesmo recomendado como uma primeira bebês de alimentação desde 4 meses. Mas, como todos os vegetais, a temporada se limita aos meses de verão. O resto do tempo para encontrar abobrinha fresca é muito difícil e eles vão custar muito mais caro. No entanto, de ser mimado e inverno deste vegetal delicioso, você só precisa ter um freezer em casa e sabe como congelar corretamente a abóbora para o inverno.

É mais adequado para o efeito, o médio do fruto com lixa fina. Portanto, abobrinha colheita é o melhor feito no meio da temporada, quando eles não são muito grande, mas o preço já é bastante aceitável. Mas também muito jovem de squash não vai funcionar, porque eles têm muita umidade. O congelamento é necessário selecionar o melhor, sem danos para os legumes. É desejável que as sementes ainda estavam de médio porte. Se, no entanto, eles são muito grandes, é melhor para removê-los previamente. Antes que você congelar a polpa para o inverno, é preciso lavá-los bem e seque com uma toalha para remover o excesso de umidade.

Em seguida, você precisa cortar as abobrinhas. Se eles estão a ser utilizados para a preparação de sopas ou purê de bebê, pode ser cortado em cubos de tamanho médio. Dobrado num saco de plástico, remover o excesso de ar e fechar. Você também pode usar recipientes de plástico. Eles não só olhar esteticamente mais agradável, mas também economiza espaço no congelador. comida para bebé pode ser mais simples ralar, apenas uma pré-aperto extra suco poucos.

Mas isso não é a única opção para congelar corretamente a abóbora para o inverno. Eles podem ser cortados em fatias que foram 1,5-2 cm de espessura. Para após a descongelação de borracha e insípido, eles são de preferência pré branquear 3-4 minutos. Ou você pode fritar um pouco de cada lado até dourar. Em seguida, seco, coloque em um prato ou pan, o polietileno colocado. Se um monte de squash, você pode fazê-lo em várias camadas. Uma vez que os vegetais são cobertos com a geada, colocá-los em um recipiente seco e enviá-lo no freezer por vários meses.

Todos estes métodos exigem que os legumes vai ser usado tanto para sopas ou ensopados de. E como congelar corretamente a abóbora para o inverno, para que se pudesse cozinhar deliciosas panquecas? Para fazer isso, os legumes devem ser limpos, retire as sementes e esfregue em um ralador grosso, junto com cenouras. Legumes são as melhores tomadas em uma proporção de um para um. Torcer para fora o excesso de humidade, dobra no saco e colocar no congelador. No inverno, ele só terá de descongelar, adicionar um pouco de tempero, farinha e ovo. Estes muffins não será diferente de legumes frescos cozidos.

Para aqueles que estão assistindo suas figuras, existe uma outra maneira de como congelar corretamente a abóbora para o inverno, então eles foram saborosos. Você precisa adicionar as frutas em cubos endro picado. Um tal produto semi-acabado pode não apenas ser utilizado para guisados vegetais e sopas, mas também como um prato separado. Sem descongelar, colocou abobrinha em uma panela aquecida e oleado e adicionar um pouco quente iogurte, o sal, especiarias. Deixe ferver e deliciosa carne pronto enfeite.

Há muitas maneiras de como fazer em casa congelado abobrinha. Prescrição, que se adapta a todos, simplesmente não existe. Dependendo da finalidade para a qual legumes congelados deve ser escolhido e do método de colheita.