Jam feita a partir de maçãs e damascos. Receitas para compotas para o inverno

Apple e geléia de damasco deve ser no armário de cada família, porque então ele vai ser usado como recheios para diferentes produtos de panificação. As mulheres podem experimentar um pouco com o sabor da sobremesa, a adição de ingredientes incomuns nos pratos. Hoje nós aprendemos algumas maneiras de preparar esta iguaria doce.

Receita 1: geléia de damasco maçã com adição de pêra

Esta deliciosa peça pode comer noites de inverno frias e os seguintes componentes necessários para prepará-la,

– peras – 1 kg;

– maçãs – 1 kg;

– damascos – 1 kg;

– água fervida – 0,5 l;

– mel – 250 g

Cozinhar maçã e geléia de damasco para o inverno, como segue:

1. A lavagem de frutas, remover o núcleo, remover a casca, em seguida, cortada em fatias.

2. Lave os damascos, retire as sementes e se conectar com as outras metades dos dons da natureza.

3. Na água fervida quente dissolver o mel, e em seguida, adicione na panela com o líquido preparado alimentos doces e determiná-lo no fogão de gás em um fogo quieto.

4. Quando o congestionamento começa a ferver, retire a panela do fogo e deixe esfriar massa doce. Repetir o processo de aquecimento e arrefecimento para 4 vezes por dia durante três dias, até a sobremesa engrossa.

5. O congestionamento acabado de maçãs e damascos preparado para determinar frascos de meio litro e tampas de metal parafuso capacidade.

Receita 2: pré-molde doce com núcleos

Jam feita a partir de maçãs e damascos podem ser ligeiramente alterados, adicionando meio de um abricó pits.

Os seguintes ingredientes são necessários para a preparação de sobremesa doce:

– maçãs – 1 kg;

– damascos – 1 kg;

– refinado – 1 kg;

– de semente de damasco de semente – 250 g;

– água a ferver – 1 litro.

1. A lavagem de frutas e limpos a partir do núcleo, em seguida, cortá-los em fatias.

2. A água fervente preparado definir maçãs e damascos, adicionar 250 g de açúcar e esperar até que o conteúdo da panela ferve. Em seguida, abaixe o fogo e despeje como muito mais refinado, esperar 7 minutos e repita a operação, adicione o resto da areia doce.

3. Cerca de meia hora até ficar cozido, adicione o grão de poços de damasco.

4. A massa quente despeje em bancos e juntá-las.

Apple e geléia de damasco no resultado é um transparente, denso e tem um cheiro agradável.

Receita 3: sobremesa com laranja e vermelho groselha

Para a preparação de pratos doces que você precisa tais produtos nas seguintes quantidades:

– maçãs – 0,5 kg;

– damascos – 0,5 kg;

– laranja – 1 pc;.

– açúcar – 1 kg;

– groselha – 100 gramas;

– água a ferver – 250 g

Jam feita a partir de maçãs e damascos com a adição de frutas cítricas e frutas lhe dará uma sobremesa sabor delicado e um aroma agradável. Um método para a preparação de tais trata o seguinte:

1. fruta lavagem, retirar o núcleo e cortá-los em fatias pequenas.

2. casca de laranja ordenadamente cortada (ele irá ser útil mais tarde) e, em seguida, dividir cada citrino braços do segmento de modo a obter uma única peça. Film, ao mesmo tempo, remover e ralar a casca no ralador fino.

3. Todas as frutas despeje em uma panela, adicione o laranja e casca, coloque o açúcar ea água, em seguida, toda a composição derramar fervente e deixe ferver definir o fogo tranquila.

4. Quando o conteúdo da panela ferveu, reduzir o gás e deixe ferver por 10 minutos, e depois do tempo adicionar groselhas capacitância. Depois de mais 10 minutos, extingue o fogo e permite a massa resultante para infundir durante a noite.

5. No dia seguinte, novamente determinar a panela sobre o fogo, ferver o conteúdo do recipiente durante 15 minutos, e, em seguida, compota de maçãs e damascos espalhar para frascos limpos e rolar para cima as suas tampas de metal.

Receita 4: mistura densa de fruta com a adição de limão e gelatinas

Além do atolamento de costume, você pode preparar uma massa de consistência mais densa que pode então ser usado como recheio de um bolo, bolos, biscoitos e assim por diante. D. Como cozinhar o atolamento de maçãs e damascos para o inverno, para que o frio poderia apreciar o sabor deste excelente sobremesa ? Um método para a preparação de doces agora e escrever, mas primeiro descobrir quais os produtos que precisamos:

– damascos – 1 kg;

– maçãs Antonovka – 1 kg;

– refinado – 1 kg;

– um limão grande – 1 pc;.

– gelatina – uma saqueta (20 g).

1. lavagem alperce debaixo de água, dividir cada fruto em metade e remover os poços, e em seguida se deslocar através do fruto através de um moinho de carne.

2. Lave Antonovka, livrar-se do núcleo, cortar peles. Esfregar o fruto em um ralador grosso, em seguida, misturá-los com os alperces numa panela até ficar homogénea.

3. Defina uma panela no fogão a gás e ligue o fogo, adicione o corte de suco de limão, bem como um saco de gelatina. Misture toda a composição, e espere até que toda a massa de furúnculos.

4. Verter em uma panela de açúcar, ferver a mistura durante 5 minutos, agitando constantemente com um peso colher de madeira para não sobreaquecer.

5. Determine o congestionamento quente acabado em uma garrafa e juntá-las.

dicas úteis

1. Não perespevshie mas nedospevshie também, não deve ser utilizado (será difícil conseguir o osso) para os damascos no processo de cozimento para manter sua forma, você deve escolher os frutos com um grau médio de vencimento.

2. Ao fazer a pré-forma na segunda receita (com núcleos de ossos), em seguida, um tal jam para ser aberto em primeiro lugar inverno desde bancos de armazenagem prolongados irão acumular amigdalina – uma substância que é convertido em ácido cianídrico, que pode causar envenenamento corpo.

3. As maçãs deve ser escolhido ácida para sobremesa como um resultado não virou uma doentio-doce.

Agora que você sabe algumas receitas Jam de frutas. Familiarizado com novas e interessantes maneiras de preparar a sobremesa doce com produtos de adição que contribuem sabor para tratar: mel, núcleos de sementes de damasco, laranja, limão, groselha. E, no entanto agora você está ciente de como fazer não só preserva, mas também o incomparável jam a partir de maçãs e damascos, que virá a calhar para o preenchimento de bolos e tortas.