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alface fresca: valor calórico e benefício para o organismo

Um dos alimentos de saúde mais popular é o alface. Caloria sua extremamente baixa, e os benefícios para o corpo simplesmente colossal.

Um pouco de salada

Paradoxalmente, mas as pessoas raramente incluem o suficiente em sua alface dieta. Calorias é muito baixo e, portanto, eles não podem comer. Este produto muitas vezes serve como uma decoração pratos festivos, que abundantemente regada com maionese. Se você fala sobre os apoiantes de alimentação e nutrição, eles estão bem conscientes do preço do alface fresca.

Vale a pena notar que, neste momento, no mundo, há mais de 1000 variedades de saladas. É uma planta anual (algumas vezes bienal), que pertence à família Asteraceae, ou Asteraceae. Variedades de alface tanto que às vezes até jardineiros experientes estão confusos sobre eles.

Nos tempos antigos, esta cultura alimentada unicamente por causa do petróleo, que é extraído das sementes. Mais tarde, folhas tenras têm aparecido na mesa dos antigos gregos e romanos. Eles apreciado não só gosto, mas também cura qualidades deste produto.

variedades populares de alface

folhas de alface calóricos (fresco) é muito baixo, e vitaminas e oligoelementos nele contidos são vastas. Além disso, as cores brilhantes e bela forma a tornar este produto uma grande decoração para qualquer prato. No momento, as seguintes variedades de alface são os mais populares:

  • Romain – um líder entre as saladas. É uma grande inflorescência de várias folhas verdes, que é um pouco semelhante à couve. Na maioria das vezes ele é usado em sanduíches ou como decoração.
  • Agrião é um dos mais úteis de seu tipo. Ele tem um sabor leve de mostarda, que pode ser explicada por um alto teor de microelementos. Esta é uma excelente opção para lidar com o beribéri primavera.
  • Coral recebe o seu nome por causa da aparência distinta. sabor de noz luz vai dar um toque original a qualquer prato. E esta estirpe superou todas as outras na quantidade de sais de cálcio e minerais.

alface: calorias

Agora mais perto do assunto deste artigo. Se você seguir a forma ou esforçar-se para seguir os princípios da nutrição adequada, você certamente vai incluir na dieta de folhas de alface. Caloria em 100 g – 16 kcal. Valor nutricional determinada pelo teor de proteínas, gorduras e hidratos de carbono. Os dois primeiros elementos estão contidos em quantidades muito pequenas (1,5 g e 0,2 g, respectivamente). Como para os hidratos de carbono, que conferem ao produto o teor calórico, elas estão presentes no salada na quantidade de 2 gramas.

composição química

Uma enorme quantidade de nutrientes contidos na estrutura de folhas de alface. Calorias, embora pequeno, mas isso não diminui o uso do produto. Assim, incluído numa composição vitamina complexo dada cultura – A, B (1, 2, 3, 4, 5, 6), C, K, E e outros. Falando de oligoelementos, é de notar a presença de manganês, cobre, zinco e ferro (em uma salada ainda mais do que em maçãs). As folhas contêm uma grande quantidade de cálcio, magnésio, potássio e fósforo.

alface: calorias e benéficas propriedades

Dado o fato de que as folhas de alface frescas são caracterizadas por uma baixa caloria e alto extremamente em vitaminas e nutrientes, é possível avaliar seu uso exclusivo para o corpo humano. Então, ele tem os seguintes efeitos positivos:

  • aumenta as funções de protecção do corpo;
  • Ele ajuda a normalizar a actividade do sistema nervoso central;
  • Ele ajuda a recuperar a força depois de uma doença;
  • Ela contribui para a normalização do sono e tem um efeito hipnótico leve;
  • Ele acelera a digestão dos alimentos, estimulando a produção de suco gástrico;
  • melhora o apetite;
  • Ele melhora o sangue;
  • produz o sal do corpo;
  • alivia a dor de gastrite e úlcera, e também promove a cicatrização de tecido;
  • devido ao alto teor de ferro ajuda a aliviar a condição sob a menstruação pesada;
  • com o uso regular protege os neurônios da destruição do cérebro, evitando problemas com a memória;
  • promove a regeneração das células da pele, devido ao aumento do teor de vitamina A;
  • Além disso, melhora o metabolismo ea circulação sanguínea.

Assim, podemos dizer que a salada – é um produto versátil que beneficia a todos. Além disso, é recomendado o uso de pessoas sensíveis ao tempo no período de mudança no tempo e tempestades magnéticas.

Possíveis riscos e contra-indicações

À primeira vista, parece alface completamente inofensivo. conteúdo calórico ea composição desta cultura contribuir para o fortalecimento geral do corpo. No entanto, em alguns casos, o consumo excessivo de este produto é absolutamente contra-indicado. Tais condições incluem:

  • gota;
  • pedras na bexiga;
  • colite nas formas agudas e crónicas;
  • asma e tuberculose;
  • doença renal (ácido oxálico podem causar exacerbação).

alface emagrecimento

Como já mencionado, alface calorias 100 gramas. – apenas 16 calorias, mas porque é apenas o produto dietético perfeito. Se você quer perder peso, simplesmente devem ser incluídos na dieta, porque em um valor baixo de energia que contém uma grande quantidade de substâncias úteis. No entanto, este produto não deve ser o único no seu menu. Se você não comer bastante proteína e gordura, você corre o risco de danos à saúde. É, em vez de um produto auxiliar, a qual será um excelente complemento para peixe, carne branca e os vegetais.

Ele deve cumprir um conjunto de recomendações para a preparação de pratos com alface:

  • certifique-se de encher a salada com óleo vegetal ou iogurte;
  • de modo que as folhas não são amargos, mergulhe-os em água por alguns minutos;
  • cortar os greens melhores mãos, não uma faca, de modo a não expor o produto à oxidação;
  • Não recarregue a salada com antecedência para que as folhas não murcham e não ter perdido as propriedades gustativas.

Fatos interessantes sobre a salada

Um dos produtos mais úteis e disponíveis na primavera são a alface. Calorias por 100 gramas de não mais do que 16 kcal, independentemente da classe. De acordo com a concentração de vitaminas e minerais, este produto pode competir com muitos vegetais. No entanto, esta não é toda a informação que é útil para saber sobre a salada. Assim, com este produto estão relacionados os seguintes fatos interessantes:

  • traduzido da palavra italiana "salada" significa "salgado", embora o sabor do produto fresco e ligeiramente amargo;
  • quanto mais escura a alface, os mais nutrientes;
  • esta cultura é muito inconstante em plano de armazenamento: os greens não podem ser secas, enlatados, congelados ou mantida no refrigerador durante muito tempo;
  • originalmente salada era de plantas daninhas até que os gregos antigos não apreciar seus benefícios do gosto e de saúde (isso aconteceu cerca de 5000 anos atrás);
  • atualmente salada é comum tanto nos leitos e nas lojas, mas nos dias dos xeques persas ele valorizados seu peso em ouro;
  • história moderna começou com a alface desde Hristofor Kolumb tinha introduzido as suas sementes para a América;
  • em termos de conteúdo de vitaminas e minerais, o mais valioso é a parte inferior da folha.

Salada em cosmetologia

folhas de salada são úteis não só para os sistemas internos do corpo. Este produto ajuda a manter a beleza externa e resolver uma série de problemas cosméticos. Então, se você tem pele seca, em seguida, duas vezes por semana Aplique uma máscara de creme de leite com folhas verdes esmagadas.

Se a sua pele requer alimentação intensiva, recomenda-se usar a ferramenta, constituída por uma suspensão de salada, óleo vegetal e suco de limão. Esta máscara irá ajudá-lo a lidar com sardas e pigmentação. Se a epiderme é muito seco, você pode adicionar uma gema de ovo.

No tempo frio, a pele está sujeita a irritação e descamação. Para eliminar estes sintomas desagradáveis, algumas vezes por dia para limpar decocção face de folhas de alface. Esta ferramenta é também uma grande ajuda para queimaduras e picadas de insetos.

pele verão, mais do que nunca, precisa ser protegido. Se você tem medo que a pessoa ou ombros são torrados através, não é necessário aplicar um creme especial. Antes de sair por alguns minutos para anexar alface pele repelido anteriormente seu rolo ou dent nas mãos.