Receitas simples: Pizza com salame

Pizza – tortilla fino, coberto com molho de tomate e polvilhe com queijo ralado. Todos os outros componentes de sua mudança dependendo da receita, cozinhar preferências ou produtos que estavam na mão. Este é um dos pratos mais populares do mundo. Ao longo conhecido famosos bolos pizza com salame "Pepperoni", "Margarita", "Four Seasons", etc.

Italianos consideram sua pizza prato nacional em muitas cidades italianas têm os seus segredos de cozinhar um caloroso bolos. Cada um deles tem orgulho de sua receita única.

Um pouco de uma história divertida

Pizza (contra a vontade dos italianos) apareceu pela primeira vez na Grécia antiga, onde ispechonnye bolos regada azeite e polvilhe com ervas. Esta tradição saborosa adotada pelos romanos. Bolos com pedaços de carne, azeitonas, queijo, verduras incluídos na dieta obrigatória dos legionários romanos.

No século 1 aC, Mark Apitsy (Roman) descreveu em seu livro, a primeira das antigas receitas de pizza: Massa de pão em em diferentes combinações e proporções colocou pedaços de frango, hortelã, nozes, alho, queijo, tudo isso regado com azeite de oliva.

Em 1522, na Itália havia tomates, a partir de então até agora, aqui estão preparando a pizza clássica – o padrão para cozinhas de todo o mundo.

No século 17 na Itália havia pessoas especiais, preparando a pizza para os camponeses. Diz a lenda que em 1772, Korol Fernando I de Nápoles incógnito tentou pizza e queria introduzir este prato no menu real. A tentativa não foi bem sucedida, sua esposa o prato para plebeus impróprios para a realeza.

Próximo King – Ferdinand II – era mais engenhoso: ele ordena pizza era secretamente cozido e servido na mesa real para comemorar o trigésimo aniversário da rainha Margherita de Sabóia. Pizza com uma receita para a realeza, desde então, é chamado de "Margarita".

No século 19 começou a assar a pizza nos Estados Unidos, onde ganhou grande popularidade devido à propagação de prestação de serviços e produção de produtos semi-acabados.

Na Itália moderna é usado por mais de dois mil maneiras de cozinhar uma pizza.

Um deles – pizza com salame, uma receita que é difundida em todo o mundo.

Uma receita clássico

Salami – tradicional italiana salsicha empurrou com um grande e gordo, que sempre foi uma iguaria. É bem conhecido fora da Itália.

Na Rússia, chamado de "salame" chouriço com uma gordura bem.

Pizza "Salame", uma foto do qual é apresentada a seguir, se tornou um clássico na pizzaria ao redor do mundo.

Vamos considerar o método clássico de cozinhar pizza. De acordo com esta receita, qualquer um pode cuidar de si e sua família própria obra de arte culinária.

ingredientes necessários:

• farinha de trigo (grau superior) – 0,5 kg;
• levedura – 5 gramas;
• água – um copo;
• queijo duro (o ideal "Parmesão") – 50 gramas;
• queijo "Mozzarella" – 50 gramas;
• salame (cozidos e fumados) – 350 ou 400 gramas;
• óleo de oliva – duas colheres de sopa;
• Tomates – três peças;
• manjericão – a gosto;
• pimenta – a gosto.

A pequena quantidade de água para dissolver o fermento.

Misturar a farinha com o fermento e água, adicionar azeite, amassar a massa.

Dividir a massa em quatro pedaços, cada pedaço rolar uma bola. Deixe por meia hora.

Os tomates são escaldadas com água a ferver, remover peles, finamente picados, colocado em uma panela aquecida com um pouco de azeite e fritar. O resultando molho de tomate pimenta, sal, adicione o manjericão.

Salsicha cortada em fatias finas ordenadamente. Rale o queijo grosseiramente.

Enrole a massa com uma espessura de não mais bolos de seis ou sete milímetros.

Coloque para assar bolos até a metade.

Korzhi removido do forno, a camada superior de molho de massa lubrificante, queijo ralado polvilhado em cima de salsicha se decompor.

Coloque a pizza no forno até que esteja pronto para assar bolos de cerca de 3 ou 5 minutos.

Pizza com salame, receita com a foto do que é apresentado acima, está se preparando para quarenta minutos.

Pizza com salsicha e pimenta

Pizza gosto, é claro, depende da qualidade do bolo e molho. Nem sempre têm a oportunidade em casa é bom amassar a massa e cozinhar o molho. Neste caso, você pode comprar massa de pizza congelada ou fresca pronta e simples molho de tomate.

Então, para pizza são necessários:

• massa (acabado) – 0,5 kg;
• queijo "Mozzarella" – 0,2 quilogramas;
• salsicha (salame) – 0,2 kg;
• pimentão – 1 peça;
• azeitonas – dez peças;
• molho de tomate – três ou quatro colheres de sopa.

Enrole a massa numa camada fina.

Salsicha cortada em círculos puros.

Pimenta lavagem, remover núcleo, cortada em fatias.

Rale o queijo grosseiramente.

massa de graxa com molho de tomate, polvilhe com queijo, salame para espalhar, azeitonas, pimenta.

Coza no forno pré-aquecido durante quinze a vinte minutos até ficar macio.

fast Pizza

Uma receita original é rápido pizza com salame. Procura-se:

• salame – 200 gramas;
• queijo (sólido) – 100 g;
• tomate – 1 peça;
• maionese – a gosto;
• ketchup – a gosto;
• sal – a gosto;
• ovos – 2 peças;
• farinha de trigo – 10 colheres de sopa sem lâminas;
• creme de leite – 4 colheres de sopa;
• maionese – 5 colheres de sopa.

Salsicha cortada em finas, esfregue o queijo em um ralador grosso.

Tomate cortado em fatias.

A capacidade de sacudir ovos. Misture a maionese e creme de leite, adicione os ovos. A mistura foi suavemente se agita, adicionar farinha na colher.

Adicione a farinha aos poucos necessário monitorar a densidade do teste. Deve ter um líquido, como em bolinhos, sem grumos.

Uma graxa cozimento, despeje-a uma fina camada de massa no topo ketchup graxa e maionese, salsicha e propagação de tomate, polvilhadas com queijo.

Asse pizza em 200 graus em torno de 10 ou 15 minutos (até à conclusão).

conclusão

Pizza – um prato que deixa poucas pessoas indiferentes. Cozinhá-lo fácil em casa. Guiado pelo receitas simples acima, alterando enchimento de pizza ao seu gosto, cozinhar com amor e fantasia. Deixe o prato será diferente da marca italiana, mas vai ser a sua própria obra de arte culinária que vai apreciar seus entes queridos.

Bom apetite!