Trigo mourisco com cogumelos – um prato universal

Trigo mourisco com cogumelos – este prato versátil pode ser servido no café da manhã ou jantar. Além disso, este é um prato grande que é perfeito para qualquer pratos de carne.

Cozinhe o trigo mourisco com cogumelos prato pode ser diferente. Aqui é uma das opções mais fáceis. Por copo de necessidade trigo mourisco-unground imediato a tomar 400 gramas de cogumelos frescos ou fresco congelado e três lâmpadas.

Cozinhar papa de aveia melhor correspondência em uma panela que tem uma espessura inferior, por exemplo, numa frigideira ou utyatnitsu pode usar Kazankov. Despeje sobre a base da panela um pouco de óleo vegetal e frite a cebola finamente picada, não se esqueça de agitar. Quando a cebola está quase pronto, adicione os cogumelos, cortados em pedaços pequenos, e continuar a fritar. Estamos mantendo a nossa refeição no fogo até que o suco, que é isolado a partir de cogumelos tenha evaporado. Agora é hora de adormecer no trigo mourisco caldeirão, que deve ser pré-lavagem e seco. Preencher os nossos pratos, dois copos de água fervente com sal, alise trigo mourisco mingau e continuar a manter em fogo alto. Uma vez que a água longe da superfície, cobrir a tampa pratos, o aquecimento para reduzir a papa de aveia e fraco tomim até ficar pronto, depois agitou-se tudo.

Trigo mourisco com cogumelos e podem ser preparados utilizando uma seca ou cogumelos em conserva. Outra variante deste prato – fazer o recheio de cebolas e cogumelos (se desejar pode acrescentar creme de leite ou maionese) e misture com o trigo mourisco friável acabado.

Devo dizer que este prato é trigo mourisco com cogumelos pode ser um suplemento ou um prato principal na mesa de férias durante a Quaresma. Especialmente se a cozer em porções vasos.

Assim, para cozinhar prato trigo mourisco com cogumelos em uma panela, que precisa de um copo de trigo mourisco, 250 gramas de cogumelos (fresco ou congelado fresco, no caso de cogumelos secos demora cerca de 50 gramas), um ou dois cebolas, um pouco de óleo, o sal e o tempero.

Cogumelos são melhores para usar a floresta, mas certamente você pode fazer e cogumelos. Cogumelos ferver e corte em bastante grandes pedaços. Ao usar cogumelos secos, eles devem ser embebidos antes de ferver. Cebola pique tão finamente quanto possível. Frito em cebolas óleos vegetais e cogumelos e combinar esta mistura com o trigo mourisco bruto lavado. Misture e decompor a massa de pote de doseamento (embora uma tal desordem e pode ser preparado de um grande vaso de barro).

Agora prepare-se para derramar líquido. O melhor de tudo, se você tiver um natural, sopa de cogumelo, que foi deixado depois de cogumelos fervente. Mas, se tais ações não é possível tomar um caldo de legumes ou água fervente apenas salgada. Fluido de enchimento em vasos de modo que ele é levantado acima da camada de cereal de cerca de dois dedos. Cubra as panelas com tampas e enviá-los em um forno quente. Cozinhar papa a 220 graus durante 15 minutos. Em seguida, reduzir o calor para 160 graus e continue a cozinhar por mais 40 minutos. Ready-made mingau de trigo sarraceno servido à mesa, polvilhado com ervas. Se você quiser cozinhar opção muito muito festivo, panelas, em vez de tampas pode ser coberta com um "cap" feita a partir de massa de fermento.

Trigo mourisco com cogumelos podem ser preparados com a ajuda de aparelhos de cozinha modernos, por exemplo, Multivarki. Se o dispositivo tem uma capacidade tigela de 4,5 litros, tomar 3 jiggers trigo mourisco, 6 jiggers água ou caldo, 4 pequenas lâmpadas, cogumelos 350-400 gramas, colher de chá de sal (melhor determinar a sua quantidade no gosto) e 6 colheres de sopa de óleo vegetal.

Pique a cebola finamente, cogumelos em vez de grandes fatias. Despeje em uma Multivarki óleo tigela, coloque a cebola e ligar o aparelho no modo de "fermento", estabelecendo um tempo de 40 minutos. De tempos em tempos, abra a tampa e agitar a cebola com uma espátula de silicone ou uma colher de Multivarki. Em 20 minutos após o início da cebola fritar adicione os cogumelos. Mexa e deixe dourar os produtos até o fim do modo de execução, ou seja, por mais 20 minutos.

Agora adicione na tigela lavados trigo, despeje a água salgada, feche a tampa e ligue o modo de "trigo mourisco". Uma vez que os sons do temporizador, o nosso trigo mourisco com cogumelos em multivarka pronto. Você pode colocá-lo em um prato e chamar todos para a mesa.