334 Shares 3209 views

Quais os alimentos que contêm glúten, lactose e caseína?

Glúten e glúten em outras palavras, é uma proteína natural complexa sendo composto por uma pluralidade de grãos, tais como trigo, aveia, centeio e cevada. As suas propriedades adesivas primárias (de modo que havia um segundo nome) é vulgarmente utilizado na indústria alimentar. O fato é que, em contacto com a água que engrossa, tornando-se plotnovata, mudando a forma da massa. Sem adição de glúten de água é uma substância em pó.


Glúten no fabrico de

Você provavelmente adivinhou o moinho específico utilizado na fabricação de glúten. É verdade, esta fábrica, que produz padaria e produtos de carne.

Além de ser glúten ajuda a criar uma mistura homogénea de farinha, ele também é um aditivo em carne picada, salsichas, vários molhos, gelados. Graças a esta peça proteína irá longa mantêm a sua forma e ter uma vida útil mais longa. Ele também é usado em produtos de chocolate sem glúten (e até mesmo na produção de doces e balas) e bebidas à base de cereais (vodka, cerveja, whisky).

E agora você vai ser capaz de responder a questão de saber quais os alimentos que contêm glúten. Obviamente, eles são ricos em cozimento, qualquer produto de padaria (incluindo pão), massas, cereais, lanches, molhos e vinagres estabilizadores à base, espessantes à base de conservação, produtos de salsicha, ou picada, iogurte, queijo e queijo syrkovoy massa embalado, creme, margarina.

Quais os alimentos que contêm glúten de trigo? É encontrado em grumos de trigo, pão, massas, cereais de pequeno almoço. De bebidas glúten diferem álcool (que discutimos acima), café instantâneo, cacau, chá granulado, gaseificada. Além de tudo isso, ele é encontrado em alimentos, que é composto de ácidos graxos E471, corante alimentar E150, E965 maltitol, maltol E636, E953 isomaltol. Algumas vitaminas e medicamentos também contêm certas quantidades de glúten. O primeiro grupo inclui as drogas "Selva" e "Complivit" e para o segundo – significa "Festal", "mezim forte", "Allohol", "Aminalon", "Arbidol", "gel Phytolysinum", "Aerovit" "Ibuprofeno "" pentoxilo "" Furosemida". Você pode listar muitos mais comprimidos diferentes para a presença em sua composição de uma proteína natural complexa, mas se você tem medo dele, leia as instruções. Deve ser indicado é, se a composição da preparação de farinha.

Então, quais os produtos que não contêm glúten?

Com base que o conhecimento sobre onde podemos encontrar sem glúten, você pode dizer onde nós não significa encontrar. Cereais – um trigo mourisco, arroz, milho, leguminosas – ervilhas, soja, feijões, lentilhas. Glúten não está presente em nozes, frutas, legumes e ovos, qualquer carne, frutos do mar, produtos naturais feitos a partir de leite e molhos naturais, produtos de panificação sem farelo de glúten.

Eu posso comer sem glúten e que com isso prejudicar?

Mais sim do que não. Não se apresse para remover o glúten de sua dieta, temendo que ele irá prejudicar a sua saúde, agravar a condição da pele vai causar uma série de doenças. Seja razoável! Nada na moderação não pode machucar. proteína vegetal valioso, que é o glúten, não pode ser excluída. Além disso, escolher os produtos, ele não contém, você será automaticamente privar-se de uma série de outros nutrientes (que poderia ser nessa confusão, por exemplo). Aumentar a possibilidade de alergia em crianças que são até sete meses não dão produtos com glúten.

consumo de parada glúten é necessário somente se você tem uma sensibilidade para isso. Os primeiros sintomas que sugeriam isso, são dores de cabeça, fraqueza e desconforto abdominal ou inchaço. Algumas pessoas sofrem de doença celíaca – intolerância ao glúten. Para manter a saúde em geral e particularmente a saúde do trato gastrointestinal, tem que estudar cuidadosamente a composição do produto na ausência dele na proteína natural.

caseína indispensável

Caseína, bem como o glúten – uma proteína natural complexa, mas origem leiteira. Nosso corpo precisa de caseína, tem uma massa de recursos úteis! Ele contém cálcio, aminoácidos essenciais, fósforo, os péptidos bioactivos leite. Surpreendentemente, a caseína é aditivo alimentar ilimitada (de acordo com a OMS e FAO). Ele é capaz de fornecer permanentemente nosso corpo com energia do que eles podem usar que desejam perder peso e assistir a sua figura. Um benefício particular de caseína é uma acção positiva sobre os sistemas muscular e circulatório.

Quais os produtos que contêm caseína


As principais fontes de caseína – leite (vaca, cabra), kefir, iogurte, creme de leite, iogurte, leite fermentado cozido, queijo cottage e queijo produtos, manteiga. Recorde para o seu conteúdo – é queijo. Ele contém até 30% da proteína natural útil. você também fornecer o seu caseína corpo quando se utiliza bicarbonato de chocolate e leite com base, por exemplo, como queijo cottage cozimento, bolo de queijo ou cheesecake com coalhada. No entanto, você entender que é melhor comer queijo ou beber um copo de leite do que para comer o bolo de queijo (se o seu objetivo – é a saturação da caseína organismo ou fornecendo-lhe energia).

caseína danos

A caseína é perigoso somente se você tem intolerância ao leite / lactose. Mas seu uso na excessiva (a atletas pecado) pode ser distensão abdominal, com possível sobrecarga do fígado e rins.

Lactose – um açúcar útil

Muitas pessoas já ouviu falar do termo, e a pergunta "O que é lactose?" É provável que seja dito que – açúcar do leite. E eles estão certos. A lactose é um açúcar natural que é rica em produtos à base de leite. Seu principal objetivo – para nos fornecer glicose, que é formado devido à sua desintegração. Também lactose – é um substrato para o desenvolvimento de bactérias de ácido láctico que sejam úteis para o corpo; que facilita a absorção de cálcio, magnésio e ferro, estimula a regulação nervoso, além impede cárie. Sem dúvida, a lactose – um produto muito útil.

Onde é que vamos levá-la?

Se você usa em sua dieta de leite (vaca, cabra, búfalo), kefir, fermentado cozido leite, iogurte, nata, manteiga, iogurte, creme de leite, queijo cottage, você pode saturar o corpo com lactose. Ele também tem em leitelho, égua e soro de leite. E sobre a despesa de cacau, purê de batatas, semolina, margarina, pães, sorvetes, leite condensado e chocolate escuro? Sim, eles também têm uma certa quantidade de lactose! É particularmente importante na infância e sua demanda é compensada pelo leite da mãe.

O que é o excesso de lactose

Quando uma grande quantidade de lactose pode inchaço, diarreia, ou vice-versa, e prisão de ventre. Abuso de açúcar do leite provoca alergias. Se a intolerância à lactose, respectivamente, a necessidade de evitar produtos com a sua presença. Ela pode ser tanto uma doença congênita, e surgiu com a idade (em anos mais velho). O caso do surgimento da deficiência de lactase com a idade – é bastante normal. É causada pelo baixo consumo de leite e produtos lácteos. Ela é tratada pela utilização de lactose de lactase de substituição enzimática.

resultados

Resumindo, lembre-se, no que produtos contêm quaisquer substâncias.

  1. Quais os alimentos que contêm glúten e lactose? Ambos os componentes estão presentes no creme, iogurte, queijo cottage.
  2. Quais os alimentos que contêm glúten e caseína? Ambos os componentes têm de iogurte, queijo cottage e queijo coalho.

Agora que você sabe em quais alimentos contêm glúten e lactose e caseína. Usando em sua dieta como um conjunto, você igualmente está preenchê-lo com todos os componentes necessários!