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Início feito de cenoura: Receita

Cenoura é considerado uma excelente fonte de muitas vitaminas e minerais benéficos. Portanto, isso muitas vezes incluem saladas composição vegetais, sopas e alimentos. Algumas donas de casa, mesmo atolamento colheita de cenouras para o inverno. Como fazê-lo, você aprende com o artigo de hoje.

Opção com limão

Deve-se notar que o deleite, preparados de acordo com a receita, diferente agradável sabor amargo. Acontece muito grossa e bonita. Com o tempo, a consistência dessa iguaria doce se torna semelhante a mel natural. Antes de iniciar o processo, certifique-se que todos os ingredientes estão presentes em sua cozinha. Na ponta dos dedos devem estar presentes:

  • Um quilo de cenouras e limões.
  • Vanilina.
  • Dois quilos de açúcar.

Para jam fora de cenouras, a receita do que é visto no artigo de hoje, descobriu-se deliciosa e perfumada, é aconselhável tomar os limões com uma pele fina. Caso contrário deleite será muito amargo.

sequência de acções

Sem mencionar que as quantidades acima de ingredientes que temos litros dois anos e meio de doces. Primeiro de tudo, você precisa tomar limões. Eles são cuidadosamente lavados em água corrente e fervidas durante cinco minutos.

Depois que você precisa para preparar cenoura. Ela descascadas e lavou-se cuidadosamente. Preparado deste modo é feito passar através do moinho de carne vegetal eléctrico. limão preparados cortar pedaços arbitrárias, removendo simultaneamente do osso. Em seguida, eles, também, passou por um moedor de carne.

A massa de limão cenoura resultante é colocada num recipiente e coberta com açúcar. O conjunto foi bem misturado, e a placa é enviada para a fervura sobre calor médio durante quarenta minutos. No final adicionar vanilina, garra lançou as guloseimas em um potes pré-esterilizados e rolo. A cenoura acabado jam, torcido através de um picador de carne, enviado para o armazenamento adicional.

Opção com maçãs

Delicadeza, cozido nesta receita, verifica-se incrivelmente delicioso. É caracterizada por belo tom suave de laranja. Antes de começar a cozinhar, você precisa para realizar uma auditoria de sua própria despensa e comprar todos os componentes em falta. Você vai precisar de:

  • quilogramas par de cenouras.
  • Três quilos de maçãs e açúcar.
  • Um quilo de limões.

Que no processo de preparar o futuro da cenoura receita jam é apresentada neste artigo não é queimado, é desejável usar um caldeirão de ferro fundido.

Descrição da tecnologia

Pré-lavadas, descascadas e cortadas Maçãs empilhados num recipiente de cozedura. Há também enviar o esmagado em um grosseiros cenouras ralador. Todos derramar açúcar, misture bem e reserve lado por uma hora.

Neste momento você pode tomar os limões. Eles são lavados sob água, limpa em execução e cortada em cubos. Após sessenta minutos, eles são enviados para o caldeirão com uma massa de maçã e cenoura doce. Agitou-se tudo cuidadosamente, é enviada para a placa, aquecida até à ebulição e ferve para o mínimo de calor durante uma hora. jam Pronto a partir de cenouras e as maçãs são dispostos em frascos estéreis, rolo e enviado para o armazenamento adicional.

Opção com suco de baga

Esta receita é simples. Portanto, é fácil de dominar, mesmo anfitriã inexperiente, que nunca antes tinha sido o caso com a conservação. Este doce saboroso e perfumado de cenouras no inverno pode ser armazenado por um longo tempo em temperatura ambiente. Antes de iniciar o processo, certifique-se de verificar se há em sua cozinha todos os ingredientes necessários. Em sua cozinha devem estar presentes:

  • Um quilo de cenouras.
  • Meio quilo de açúcar comum.
  • Três colheres de chá de ácido cítrico.
  • 300 gramas de açúcar castanho.
  • 300 mililitros de água e qualquer suco de baga.

A fim de ter virado para fora jam cenoura perfumada e útil, uma receita que você vai aprender agora, é aconselhável comprar dois tipos de açúcar. Quanto ao suco de baga, para esses fins você pode usar qualquer que tem em sua cozinha. Mas na maioria das vezes usado morango, amora ou opção de framboesa.

o algoritmo

Antes de cozinhar o atolamento de cenoura, você precisa preparar o ingrediente principal. Os vegetais são lavadas, descascadas e cortadas em tiras finas.

Em uma tigela misture o suco de água e berry filtrada. Há também enviar cenoura ralada. Posteriormente tigela coloque sobre a placa, aquecida até à ebulição e ferver em fogo médio, não esquecendo periodicamente agitação. Uma vez que as cenouras tornar-se macio em uma panela adicionar ácido cítrico e açúcar. Tudo de bom mexa e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos em um incêndio mínimo.

A preparação do xarope pode ser julgado por se ou não a forma das gotas mantidos, dispostos sobre uma superfície plana. Se eles não derreta, o recipiente pode ser removido do forno, e é o tempo para deslocar o conteúdo para um recipiente limpo estéril.

Variante com especiarias e ácido cítrico

Como em todos os casos anteriores, antes do início do processo, verifique se todos os produtos necessários. Neste momento, você vai precisar de:

  • Um quilo de cenouras.
  • Três gramas de ácido cítrico.
  • Um quilo de açúcar.
  • Terra especiarias secas.

Como o tempero para ser usado gengibre, açafrão, cardamomo e baunilha. Para preparar compotas de cenouras, que receita serão discutidos adiante, é necessário preparar um componente principal. Laranja vegetal é cuidadosamente lavados em água corrente, descascadas e cortadas em pequenos pedaços. Depois disso, ele é colocado em uma bacia do esmalte, encher com açúcar e deixe por oito horas. Durante este tempo ele vai ter tempo para colocar o suco de cenoura.

Após oito horas em um recipiente feito com cerca de 60 mililitros de água, é enviada para a placa, é trazido para uma fervura e fervido durante cinco minutos. Em seguida, o recipiente é removido, de lado e arrefeceu-se até à temperatura ambiente. Este ciclo é desejável repetir duas ou três vezes. Antes da delicadeza de ebulição final quase pronto adicionar as especiarias e ácido cítrico, dilui-se uma colher de sopa de água. Loja é jam em frascos, selados com tampas de plástico ou de estanho.