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Diluir a direita: como fazer leite de leite em pó

Existem muitos mitos e lendas sobre o leite em pó, alegam que a maioria dos produtos lácteos que consumimos, é feito a partir dele. Vamos ver o que constitui este produto, que propriedades útil ele possui e que utiliza, bem como a partir de leite em pó para fazer o leite com água.


Qual é o leite, o que consiste e o que acontece?

leite em pó – um produto natural sob a forma de um pó solúvel produzido por secagem do leite de vaca normalizada em especial máquinas de secagem. O objectivo da secagem é o de reduzir o peso do produto final e aumentar a sua vida de prateleira. Sabe-se que o leite não necessita de quaisquer precauções especiais de conservação a baixas temperaturas e tem uma maior vida de prateleira (36 meses) do que natural, que tem a capacidade de transformar rapidamente azedo. É particularmente conveniente usar pó em áreas onde não há oportunidade para obter leite fresco natural. E é este tipo de conveniente para usar na culinária.

Como para dissolver o leite em pó?

leite líquido a partir de leite em pó pode ser feito por adição de uma certa quantidade de água. Para consumir o concentrado pode ser como uma bebida ou adicionado como um ingrediente no fabrico de outros produtos, tanto na forma seca e ou líquido. Antes do advento do leite nutrição esportiva especiais em uma forma seca, tem sido uma importante fonte de proteína na musculação. Existem diversas variedades de concentrado seco – todo, desnatado, soro de leite coalhado seco, soro de leite, uma mistura, mas muitas vezes são apenas 3 tipos, que diferem apenas na percentagem do teor de gordura e certas substâncias:

  • Total (550 kcal);
  • sem gordura (373 kcal);
  • instante.

Adicione a água, tanto quanto você precisa, na maioria das vezes em 2-3 colheres de sopa. l. Leite em um copo de líquido.

O leite em pó é útil?

A composição de leite em pó compreende cerca de 20 proteínas e aminoácidos essenciais, uma quantidade significativa de cálcio, que promovem o crescimento e o fortalecimento dos ossos, magnésio, sódio, potássio, ferro, iodo, enxofre. Este produto é muito menos colesterol, por isso é muitas vezes usado na produção de comida para bebé. Mais tarde no artigo consideramos em detalhe como a partir de leite em pó para fazer leite, pão, e até mesmo tratamentos faciais e muito mais, em que proporções para misturar os componentes.

Como produzir leite em pó?

O leite em pó tem uma ampla aplicação na indústria para a produção de cereais secos e fórmula para lactentes, gelados, produtos assados e outros produtos de confeitaria. Considere algumas opções sobre como diluir o leite casa. Para um copo de leite necessita 5-6 colheres de chá de pó seco (20-30 g) diluído com água quente ou fria (cerca de 200 mL). A água deve ser fervida, 45-60 graus. Esta proporção é necessária, a fim de torná-lo 2,5 por cento. A partir de leite em pó para produzir mais leite e menos gordura? Assim, a necessidade de adicionar mais ou menos água. O produto resultante também devem infundir um tempo, ele pode ser trazido a uma fervura. E pode em seguida, cubra e deixe fermentar. substrato Sour pode ser usado para fazer queijo, bolos, cereais e sopas.

Benefícios e malefícios de leite em pó

Agora sabemos como fazer leite de leite em pó. Além disso, muitos dizem que o gosto eo cheiro dele não é inferior ao pasteurizado natural. Mas é improvável que concordar com esta declaração o homem que tentou apresentar leite fresco rústico. Mas, como para a composição química, qualquer leite em pó seco concentrado irá dar probabilidades para o presente. Leite em pó contém mais de 20 aminoácidos, vitaminas (especialmente vitamina B 12 é útil para pessoas que sofrem de anemia, vitamina A promove a visão, a vitamina D), nutrientes – Potássio para o funcionamento normal do coração e dos vasos sanguíneos, cálcio, ajuda a fortalecer os ossos. Além disso, o leite seco contém um número muito menor de alérgenos, que é por isso que é muitas vezes utilizado para a preparação da fórmula para lactentes. Danos tais leite pode ocorrer em pessoas com reacções alérgicas do indivíduo que usa o ou no armazenamento errado (a temperaturas elevadas e humidade). Além disso, a tecnologia de preparação não-conformidade, quando uma pessoa não sabe como fazer leite em pó em casa corretamente, pode até levar a intoxicação.

Desvantagens produção de leite seco e conclusão

As desvantagens são o alto teor de gordura do produto. Se exceder a necessidade diária pode prejudicar o metabolismo e deposição de gordura em excesso. Além disso, este produto não é recomendado para ser usado na hora de dormir ou depois do treino na parte da manhã, porque continha caseína necessário para a digestão por várias horas. É importante levar em conta as proporções, se falamos de como fazer leite de leite em pó de alto teor de gordura, porque ele contém uma grande quantidade de colesterol, o que pode levar a lesões ateroscleróticas de coração e os vasos sanguíneos. Assim, o leite em pó – produto muito útil e de fácil utilização, que é facilmente convertido em um estado líquido, para tomar na estrada ou no trabalho, fácil de guardar. Isso é só você tem que ser extremamente cuidadoso com seu uso excessivo.