Compota de cerejas para o inverno. Opções para a sua preparação com cerejas e frutas congeladas

Bebida compota de cereja e cereja para o inverno deve ser feito em julho ou agosto. Existem muitas variantes de blanks de bagas. Detenhamo-nos as melhores receitas.

Compota de cerejas no inverno

receita tradicional. Em uma, seco frasco de três litros limpo para verter precisa de quatro gramas de cerejas bem lavadas. Preenchê-lo com água até os ombros fervente. Adicione a água quente para o banco deve ter muito cuidado, tentando mantê-lo rachado. Portanto, recomenda-se a fazê-lo em uma fina corrente, derramar água fervente na parte central dos bancos. Além disso compota assunto infusão por doze horas. Dentro do tempo especificado as bagas podem absorver tanta água quanto eles precisam. Certifique-se de esperar até que eles se afundou para o fundo. Só depois que o líquido da lata pode ser derramado em uma panela, leve para ferver, adicione trezentos gramas de açúcar e mexa bem. Obter o xarope de ebulição Despeje bagas. Banco arregaçar, vire de cabeça para baixo, enrole firmemente um cobertor e deixar por alguns dias neste estado. Compota de cerejas no inverno pode ser armazenado durante o tempo que for necessário. Mas recomenda-se colocá-lo em um lugar fresco.

Compota de cerejas estão se preparando para o inverno um pouco diferente. É muito importante para preservar não só o aroma eo sabor de frutas, mas também nutrientes e minerais. Por isso recomenda-se a preservá-lo sem mais esterilização. Vamos começar.

Dois copos de cerejas colocados em uma de três litros limpo e frasco esterilizado. Em seguida, adicionar-lhe uma pequena meia colher de ácido cítrico e um vidro de açúcar. Encha o jarro com água a ferver, rolar até a tampa e transformá-lo de cabeça para baixo. Fechamos com um cobertor quente, deixe até esfriar. cereja bebida vai ser armazenado bem à temperatura ambiente. Pela mesma receita pode ser cozido compota de cerejas para o inverno.

Além disso a um método cerejas tais em branco, não é mais versátil e testado. Estamos falando de congelamento. A partir deste produto semi-acabado pode ser no inverno para fazer geléia, você pode adicionar cerejas ou cereja no enchimento para tortas. Mas a forma mais comum é a preparação de compotas de frutas congeladas.

Um olhar mais atento primeiro em como fazer corretamente congelar as bagas. Recomenda-se fazer imediatamente após a colheita, sempre com ossos. Uma vez que neste caso são armazenados nas bagas quase todas as vitaminas, minerais, qualidade aromatizante.

Primeiro, prepare o fruto para o congelamento. Cuidadosamente eles iteração e retire o talo. Você precisa escolher apenas frutos maduros, sem danos, certifique-se de lavá-los em água fria, seque. Em seguida, começamos a colocá-los sobre os pacotes que precisam ser cuidadosamente dobrados no congelador. A temperatura deve ser superior a menos cento e cinquenta graus.

A segunda maneira de congelar, o que também é bem próximo. Decompor preparado pelo método na bandeja de bagas acima mencionado de modo que a camada era lisa e fina. Coloque no congelador. Depois de congelar as bagas, colocá-los em sacos. A partir deste produto semi-acabado, você pode fazer grandes bebidas no inverno.

Detenhamo-nos com mais detalhes sobre como se preparar compota de cerejas congeladas.

Numa panela despeje meio litro de água e adicionar um terço chávena de açúcar. Xarope leve para ferver, reduza o fogo e apertá-lo no suco de meio limão. Despeje um copo de cereja, sem descongelar ele. Novamente, leve para ferver, retire do fogo, cubra com a tampa e deixe em infusão e resfriado. Assim bebida preparada terá um sabor agradável e rico.

Bom apetite!