cogumelo Memo: as regras da campanha florestal, colheita e preparação

Com o advento da temporada de "caça silenciosa" na floresta correndo multidões que querem desfrutar os dons da natureza. O desejo de enriquecer suas pratos de cogumelos mesa explicável e compreensível, e o processo de obtenção de fungos muito fascinante. No entanto, a fim de não enfrentar as consequências desagradáveis de seu analfabetismo, é necessário para se preparar para a "caça" completamente. E antes de tudo para aprender algumas das regras, que são oferecidos pelo nosso cogumelo memorando. Claro, alguém que não é a primeira vez que enviou com uma cesta na floresta, essas regras memorizado há muito tempo. Mas os novatos devem tomar uma tomada mais perto das recomendações.

A abordagem correta para a recolha de cogumelos

O primeiro cogumelo parágrafo memorando contém conselhos sobre como fazer-se caminhada segura na floresta. Eles são poucos, mas eles são extremamente importantes:

1. Na véspera da viagem especificar com precisão os seus lugares de origem em que você está indo para "caçar", e o termo da campanha. Se você se perder, procure você será muito mais fácil. O terreno de sua pesquisa deve primeiro estudar em um mapa detalhado.
2. Profundamente em terras desconhecidas não vagar. Se você decidir ir embora, deixar uma marca na sua rota.
3. Não permita que ir em "caçar" as crianças não acompanhadas, pessoas com idade inferior ou com doenças graves.

Agora sobre o equipamento. Mesmo se você pretende voltar à noite, cogumelo Memo necessita urgentemente de tomar uma bússola, lanterna, jogos (como uma opção – um isqueiro), o abastecimento de água, sal e polietileno. Última é útil mesmo no caso em que você está cansado e quer se sentar. Boa idéia para tomar com um pouco de alimento não-perecível: fome você de forma inequívoca, e em casos extremos, a NC permitirá manter o poder por mais tempo. Recomenda-se a ter um telefone e viajar navegador móvel totalmente carregada. Para móvel fortemente não acredito que muitas vezes ele não pegar o celular.

A roupa deve ser com mangas compridas e calças. Algumas de suas partes (idealmente casaco) deve ser brilhante, são visíveis de longe. Para se proteger contra parasitas não só deve tratar o corpo aberto vestuário e repelentes, mas também para capturá-los com você.

catadores Memo Cogumelo: coletar corretamente

É claro, devemos primeiro entender um pouco no objeto de "caça silenciosa" e de ser capaz de distinguir o venenoso de itens comestíveis. E mesmo se você souber sobre cogumelos bastante, há uma série de condições adicionais:

1. Se tiver certeza de que antes de um bom cogumelo, mas é coberto com mofo, comer vermes ou obviamente antigo, levá-la não vale a pena: a decomposição processa já começou, e você vai ganhar um mínimo de indigestão grave.
2. Se geadas bater, caminhada na floresta para fins de produção de tais disposições é melhor adiar para a próxima temporada: depois deles "caça silenciosa" é proibida, mesmo que começou de novo o tempo estiver bom.
3. "Harvest" ao longo da estrada – tanto rodoviário e ferroviário – também é proibido: cogumelos, como uma esponja, absorver metais radioativos e pesados.
4. Embalagem para os cogumelos devem necessariamente passar o ar, caso contrário você vai levar para casa apenas apodrecer.
5. cogumelo novato Vale lembrar que durante a produção para ir no início da manhã e terminar a caça cerca de 11 horas do dia.
6. Por instâncias duvidosos é melhor nem mesmo toque: alguns podem ser venenosos, mesmo através da pele.

E o mais importante – não ser ganancioso. Cogumelos são coletados na quantidade que você pode dar ao luxo de tratar hoje. Caso contrário, você privar alguém de prazer, e sua coleção terá que jogar fora: os cogumelos na forma fresca são armazenados por um curto período de tempo.

É importante não só para recolher …

Dicas de cogumelo "caçadores" experientes incluem processamento e pós-colheita. As principais recomendações são as seguintes:

1. Em casa chegada "pegar" deve ser desmantelado por tipo e classificado por qualidade. "Ilíquidos" impiedosamente descartados.
2. Os pilões inferiores com sujidades difíceis é eliminada, a tampa é removida a partir da membrana mucosa.
3. Preparar, bem como armazenadas, pratos de cogumelos única em uma tigela não-metálica. Potes – única recipientes esmaltado – porcelana ou vidro, plástico deve ser evitada.
4. cogumelos prontos deve ser mantido extremamente frio. Algumas horas gasto na mesa, especialmente no calor, pode causar a formação de toxinas.
5. Cogumelos com látex (Chernushki, cogumelos-podgruzdi, Belyanko, volnushki) antes da salga embebido ou digerido.
6. Morels para qualquer cozinha fervida não menos de 7 minutos; caldo vertida e não necessariamente utilizada para todas as refeições.

E outro ponto importante que você precisa saber sobre cogumelos: algumas espécies não podem ser usados "para Zakus", porque eles não são adequados para combinação com álcool.

ilusão perigosa

E o mais importante, lembre-se que o memorando recomenda cogumelo: ao contrário da crença popular, quando cozido cogumelos venenosos há azul nas cebolas rosto ou escurecimento da prata! Se você não tem certeza sobre a segurança de sua produção, é melhor pedir o cogumelo experientes catadores de verificá-lo.

ajuda urgente

Mesmo catadores de cogumelos experientes podem acontecer problemas, e uma "prejudicial" deslizamento de cogumelos a partir de sua atenção. Se, após a refeição, que incluiu presentes pratos de cogumelos, um dos comedores observado perturbar sintomas (náuseas, vômitos, pele pálida, batimento cardíaco acelerado), estômago, ele e todos os que estavam à mesa, você precisa lavar com uma solução fraca de permanganato de potássio e imediatamente chamar " uma ambulância. " Para adiar a chamada para a sala de emergência não é necessário, mesmo que os sintomas são enfraquecido: o acúmulo de toxinas no corpo é repleto de tratamento longo e difícil.