Como escolher o conhaque Moldovan?

brandy moldavo, popular na Rússia desde os tempos soviéticos, aprender principalmente no rótulo característico. Ele mostra uma cegonha branca em um fundo de um magnífico cacho de uvas cultivadas sob o sol brilhante da Moldávia. Como escolher o conhaque Moldovan? Esta questão é de interesse para muitos consumidores.

20 anos antes

Escolhendo conhaque, algumas pessoas dependem da opinião comum de que boa qualidade, este produto só pode ser francês. Não duvidando que o mestre Poitou-Charentes e outras regiões país distante sabe cozinhar uma bebida maravilhosa goryachitelny justamente nos prestar homenagem ao fabricante de conhaque Soviética. uvas à base de álcool, eles produziram o que é necessário, a fortaleza não estava envolvido!

Rússia começou a produzir um destaque em escala industrial nas duas décadas antes de France. Shustov Cognac e Saradzhev (sabe-se que havia dois produtores na Rússia pré-revolucionária – a empresa "DZ Saradzhev" e "KL Shustov and Sons") registrou fortemente no lado francês quando os estrangeiros empreendedores emitiu uma patente sobre a palavra "conhaque" (fr. conhaque). Mas a bebida da Rússia de falta de atenção de conhecedores nunca sofreu.

Em uma base científica

Na verdade, o dom maravilhoso de memórias diz persistentemente, antes da Revolução Socialista Grande outubro de suscitou o mundo em 1917, o melhor e muito comum na Europa foi conhaque da Rússia. Ele era amado e reconhecido por todos os que se dignou a "jantar" pelo menos uma vez. Escolhido deliberadamente: para o gosto, aroma, agradável cor dourada.

Em tempos não tão distante (Soviética) fabricação de boa uva "com estrelas" foi colocado em uma base científica. Variegada "condições técnicas" não foi – aderir aos padrões estaduais, desenvolvido de acordo com os cânones rigorosos. Por exemplo, o Instituto de Bioquímica da Academia de Ciências da URSS, o Instituto de Pesquisa moldava da indústria de alimentos têm estudado a compostos aromáticos voláteis conhaque.

Para saber como escolher o brandy moldavo, você precisa apresentar o processo de fabricação. A partir do vinho branco seco obtido por destilação do álcool brandy. Última colocado no tambor de carvalho (se o tanque é de um material diferente, que é necessária para estar presente carvalho rebitagem). Enriquecido com taninos, bebida goryachitelny adquire o sabor característico e cheiro.

Tiraspol "Kvint"

Um dos bem conhecidos fabricantes de aguardentes (conhaques) é o Wine Tiraspol & Cognac Distillery KVINT. A empresa foi fundada em 1897 (hoje é parte do "Sheriff" da exploração). A abreviatura significa um "conhaques, vinhos e bebidas Tiraspol". Em produtos da loja prateleiras planta – não são incomuns. Assim que o conhaque Moldovan perde anteriormente alcançado preferências dos consumidores, que é escolhido para uma boa qualidade ea um preço razoável.

Ao escolher deve ser lembrado que a marca integra conhaques KVINT três categorias: comum, vintage, colecionáveis. opiniões de usuários de longo prazo confirmam que, em sua categoria de preço comum (extrato – 3-5 anos) adivinha – "muito pessoal." Colorir garrafas de conteúdo estimado que vão desde a cor de chá fraco para um âmbar de espessura. E embora eles dizem que o sabor ea cor de camaradas lá, brandy moldavo, "Quint" escolhido por muitos conhecedores de conhaques.

Vintage e Collectible

Entre os de vintage conhaques KVINT stand "surpresa" e "Doina", feito de acordo com uma fórmula desenvolvida nos 50-60-s do século XX. Eles perfeitamente compatíveis bouquet com notas cítricas, fácil de beber, deixando um sabor agradável de chocolate. Isso também pode incluir marcas como "Tiras" e "Nistru".

conhaques Coleção tem sete nomes: "Tiraspol", "Victoria", "Sun", "Suvorov", "Cherneckii", "Aniversário" tem uma exposição de pelo menos 15 anos, "Príncipe Wittgenstein" – 50 anos. Álcoois processo de envelhecimento especial é muito complicado, exige condições especiais. Mas foodies mostrar: bouquet eo sabor são grandes. notas de baunilha som brilhante, brandy moldavo se torna aroma particularmente delicado.

Cognac "Quint", "cegonha branca"

Quem não está familiarizado com brandy moldavo? Os nomes na audiência. Uma das marcas mais vendidas de conhaque – "Cegonha branca". Em 1979, o Governo do Moldavian SSR cimentou a sua planta de Balti. Em seguida, o produto é engarrafado e em outras plantas. Após o lançamento da república da marca URSS "Cegonha branca" Registei-me o "Quint". Mark reconhecido como um património nacional da Moldávia.

Atualmente, o conhaque Moldovan "Cegonha branca" – a força divin normal de 40% – é produzido em Balti, Chisinau. bouquet complexo com tons florais em homenagem ao pássaro-protector branco: segundo a lenda, cegonhas levados a um sitiados uvas moldavos fortaleza, poupando assim a perecer de fome e sede das pessoas e, portanto, tornou-se um símbolo da produção de vinho na Moldávia.

Wine Chisinau e Cognac Vegetal (tal era o nome da empresa em 1959) tem repetidamente reorganizada, renomeado. Associação de Produção "Aroma" que era em 1983. Já na década de 2000, tornou-se uma sociedade anónima. gestão de alto nível e de conformidade com as normas internacionais certificadas. Não admira que a famosa aguardente Moldovan. "Cegonha branca" – sem exceção.

Compre com habilidade

brandy moldavo em Moscou você pode comprar na marca, bem como em pequenas lojas de varejo, bem como lojas on-line. Produtos aprovados para venda no mercado russo Rospotrebnadzor ( "Agência Federal de Supervisão de Proteção dos Direitos do Consumidor e Bem-Estar Humano").

Dada a riqueza de propostas, é importante considerar a escolha de álcool cuidado. As regras básicas ao comprar:

1. Tente comprar o álcool em estabelecimentos especializados – há a seu pedido que você apresente sempre um certificado de qualidade.

2. especificar sempre o país de origem do conhaque (Divina) e firme.

3. Não economize na saúde – em qualquer caso, o preço da bebida de alta qualidade pode ser 30-40 por cento inferior à média.

4. Lembre-se: a idade de conhaque – é o tempo que ele estava em barris de carvalho. Após o engarrafamento, o conhaque para – não "riqueza".

5. Bebida forte é vendida em recipientes de plástico (apenas vidro!) – há uma reacção química e separação em uma poluentes líquidos. Etiqueta, cortiça – tudo deve estar impecável (tomada bem parafusado, debaixo das etiquetas não estão "vazando" cola).

6. E, finalmente, na adquirido você "âmbar líquido" não deve haver nenhuma turbidez e sedimentos. Tenha a compra do divertimento!