Cavala recheado. Como cozinhar fácil e deliciosa

Surpreendentemente saborosa e não menos útil cavala peixe muitos conhecidos apenas na forma de comida enlatada em óleo ou em seu próprio suco. Mas cavala – uma dessas espécies de peixes que são quase sempre presente no departamento de peixe das nossas lojas na forma de fresco congelado e com isso você pode preparar deliciosos pratos. Um deles – a cavala recheado e cozido em folha.

Tipos de recheios que pode encher a cavala, muitos – ele pode ser e legumes e cogumelos, e ervas, e outros peixes picada e sequer ouvido falar recheado com frutas ácidas.

Quero oferecer-lhe uma receita para a sarda marinado, que pode fazer qualquer anfitriã, pois é muito simples em seus componentes, e, no entanto, verifica-se peixe muito saboroso.

Então, cavala recheado, cozido em folha

Tome 1 grande cavala, ou um par de pedaços menores (de peso importância fundamental não é apenas mais sólido do que o peixe, o festivo olhar). Os peixes são descongeladas, remover o guelras, carcaças evisceradas, removendo tudo, desde o interior da película e do rebordo entalhado na cabeça e a cauda, suavemente removê-la a partir do interior (fazer todas as manipulações por parte do ventre), escolher o osso, lava-se a peixe, e seca com uma toalha de papel.

Peixes cozidos com a cabeça ou sem – então como você gosta, mas a cabeça é sempre olhar mais elegante na mesa de férias. Em seguida você precisa para polvilhar o preparado carcaça tempero para peixe, que está disponível tanto, e regue com o suco de limão. Você também pode preparar uma mistura para marinar, use molho de soja com a adição de óleo vegetal, mais o suco de meio limão. E tudo isso para esfregar a carcaça, deixe de molho por 15-20 minutos.

Para a receita de enchimento de modo vamos precisar de um ovo cozido, queijo 50 gramas (se você tiver um peixe grande), maionese, sal e pimenta. Ovo e queijo precisa esfregar em um ralador médio, acrescente a maionese, sal e pimenta e mexa bem para coisas preparadas cavala, palitos de faca abdômen.

Esta receita pode ser ligeiramente modificada, tendo, em vez de sólido convencional queijo, queijo processado "Druzhba" não pode mesmo neste caso, usar ovo, basta misturar o queijo ralado com pimenta preta (ou com aditivos picantes também estão incluídos pimenta) e maionese, e este material com cavala, colocando-o em cima do recheio finas meias argolas de limão – é também curvas muito suaves.

Cavala enchido ordenadamente envolvido em folha, chuvisco com um óleo vegetal, e cozida num forno sob a forma de uma profundidade suficiente, a uma temperatura de 190-200 graus durante cerca de 20 minutos a uma hora.

Outra recheios simples para enchimento pode oferecer cebolas cavala e cenouras passado em óleo vegetal. Número de aqui depende do tamanho dos peixes, leva uma média de um pouco grande cenoura e um par de lâmpadas de médio porte. Além disso, o recheio é adicionado um par de colheres de semolina. As cebolas podem ser cortados em cubos, e é possível, e semi-anéis se a lâmpada não é grande, e cenouras passada através de um grande ralador e transforma cebola e cenoura pripuskayut em óleo vegetal até ficar macio, não perezharivaya muito. Adicione a isso semolina mix, sal a gosto, pimenta, deixe esfriar e encher o peixe com legumes. Abdómen prender palitos de peixe, ao longo de um camada fina de maionese, envolvido em folha, espalhar-se sob a forma de torrefacção, e enviá-lo no forno, e por meia hora. Se você definir a temperatura acima de 190 graus, é possível e dentro de 20 minutos, está tudo bem zapechetsya. E se você quiser o seu peixe tornou-se uma cor dourada, é necessário descobrir e frustrar mais 7-10 minutos para deixar o forno peixe.

Cavala recheado e assado no forno parece ótimo na mesa de férias, se você decorá-lo com fatias de limão, fatias finas em anéis, bem como pacotes de salsa fresca ou outras ervas favoritas. E certifique-se de organizar em um prato de folhas de alface, pode ser adicionado ao brilho de tomates cereja – vai olhar muito elegante.

Tente cozinhar – cavala recheado com pena, você não vai se arrepender!