calorias Pollack. propriedades úteis de Pollock

As pessoas interessadas em dieta alimentar, é claro, sabemos que não tantos que ter colesterol baixo, têm baixo teor calórico entre as muitas espécies de peixes.

Se examinarmos com cuidado os alimentos básicos da tabela de calorias na seção de peixes e frutos do mar, em seguida, imediatamente vemos o que é um lugar especial que ocupa Pollack, que é tão pequena de calorias, que neste indicador é apenas a segunda do pepino do mar, carne de caranguejo e granadeiro. Mas, ao contrário destas iguarias marinhas, Pollock tem a vantagem de ser um produto verdadeiramente nacional – não é um problema de encontrar para venda em quase todas as lojas principais em qualquer lugar como vasto Rússia e na CEI, e custa muito barato.

Que tipo de Pollock peixes e como reconhecê-la?

Para começar, o Pollock – um peixe poluglubokovodnaya pesca generalizada (dados de profundidade em média até 300 m) relevantes para a família do bacalhau. Pode ser encontrada nos mares frios principalmente do Pacífico – Bering, Japão, Mar de Okhotsk, o Chukchi, mas também é encontrada no Mar de Barents (Pollock Atlântico).

Peixe tem um corpo alongado estreito, cor encosto – castanho-escuro com um padrão irregular na metade superior, brilhante abdómen, grandes olhos, mandíbula superior é mais curto do que o fundo. O comprimento do corpo adulto é de cerca de 45 centímetros (este tamanho de peixes atinge aproximadamente três a quatro anos de crescimento), mas, ocasionalmente, não têm uma vida longa e Pollack, o comprimento do corpo, que pode ser de até um metro. O peso do tamanho comercial individual média – 1,5-4,5 kg.

Que propriedades útil tem a juliana e produtos Pollack partir?

Pollock, como peixes de água salgada, ricos no corpo humano com esta elementos essenciais, tais como o fósforo, flúor, iodo. Na sua estrutura não é de potássio, cobalto, enxofre. De vitaminas – PP.

De acordo com nutricionistas Pollock julgado como indispensável para a dieta de pessoas que cuidam de sua saúde, e também é recomendado para pacientes que sofrem de obesidade e doença gastrointestinal. Pollack peixe calórico tem apenas 72 kcal.

valioso produto considerado ovas Pollock, na manteiga caviar saboroso, mas podem ser encontrados na venda, simplesmente salgadas ovas e fígado, não são inferiores em óleo de fígado de bacalhau famosa qualidade que contém em sua composição ainda maior quantidade de vitamina A, e gordura, como exigido para a pele saudável, unhas, cabelo e dentes e gengivas.

Na indústria de fast food, a carne branca do Alasca Pollock é frequentemente utilizado para a preparação de surimi (esta massa homogênea moagem, dos quais produzem frutos do mar imitação, principalmente varas de caranguejo). Também amplamente enlatados Pollack, calorias aqui, é claro, será outro.

Reconhecer dados produtos dietético dificilmente possível (ou um trecho) como peixe Pollack tem um baixo conteúdo calórico, e os produtos deles derivados contêm na sua composição, vários aditivos, conservantes e corantes.

Deve notar-se que um ponto de vista dietético valioso Pollack consumidor peixe queda vantajosamente congelado (filete), e parcialmente em seco e curado ao ar. Com base fresco, cru ou fresco congelado pode ser cozinhado um monte de baixa caloria e muito fácil de preparar pratos. Abaixo está uma das muitas opções de refeições cozinhadas "Pollock Boiled", que calorias apenas 79 calorias por 100 g

Receita pratos dietéticos "Pollock fervida"

Tomar 100 g de peixe fresco (ou descongelado) (para trás), lavado, limpo, dividida em porções. Limpar cenouras médias tamanhos bulbo e pequeno porte. Cortar vegetais em tiras ou anéis. peças empilhadas de peixe em uma panela fritar ou panela, cubra com água, leve para ferver, adicione um pouco de legumes cozidos, sal e reduzir o calor, cozinhe por mais 5-7 minutos. Antes de servir peixe cozido em um prato, coloque a manteiga derretida (1/3 colher de chá), decore com ervas frescas. Em vez de sal que você pode adicionar a um prato de molho de soja, o que dará picante e gravidade de sabor neutro do peixe. Também podem ser adicionados ao prato de suas especiarias favoritas.

Em conclusão, podemos constatar mais uma vez que o uso de um peixe de baixa caloria é útil em todos os aspectos (exceto em casos de intolerância individual de peixe, e há pessoas, felizmente poucos). Coma Pollock, calorias serão queimadas imediatamente, e você não é só pegar o corpo precisa de minerais e vitaminas, mas, ao mesmo tempo proteger-se de um conjunto de peso extra.