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Como cozinhar sopa de frango e outros pratos. Dicas e truques

Aves é um excelente substituto para o tipo vermelho de produto. Não é apenas muito saboroso, mas é considerado dietético. carne de frango pode ser usado para a preparação dos pratos segundo ou primeiro, saladas e cortes. A fim de preservar o benefício deste produto de proteína, certifique-se de saber como e quanto tempo para cozinhar frango.

Considere algumas opções para a preparação deste produto útil.

segundo curso

carne cozida de aves vai bem com batatas em qualquer forma, com massas, com uma variedade de cereais e legumes. Para preparar os deliciosos pratos que você precisa saber como cozinhar frango.

Sopa então você pode usar o restante do caldo de frango. Verter em água panela à temperatura ambiente e colocá-lo em carne de frango. Coloque os pratos no fogão e levar o líquido para ferver. Depois disso, você precisa adicionar sal para a carne virou insípida. Periodicamente agitar o caldo e remover a espuma pop-up. Depois de ferver, cozinhar a carne por 20 minutos.

Como cozinhar frango sopa

Ao usar toda a carcaça para caldo você deve alterá-lo. Isso é feito da seguinte forma.

Despeje em uma panela de água e colocá-lo na ave. Trazer para caldo fervente e escorra-o. Encha a água tigela limpa e repita o procedimento somente após a fervura não drenar o líquido, e sal-lo.

Quanto a cozinhar o frango na sopa, dependendo do seu tamanho. Pequenas carcaça preparada durante quarenta minutos. Big ave deve ser fervida durante cerca de uma hora. Verificar a disponibilidade, perfurado com uma faca afiada do peito. Se você ver um suco vermelho, isso significa que a carne ainda não está pronto. Isolamento de luz ou um caldo transparente indica que o produto é cozido.

O caldo de divisão de frango

Como e quanto para cozinhar o frango na sopa Se você já usa cortado em pedaços de carne? Você pode escolher os pés de galinha, coxas ou asas. Tudo depende de suas preferências.

Cortar a ave sobre os pedaços de tamanho desejado e lavá-los com água corrente. Se a parte selecionada do frango continha ossos, é preciso quebrá-los com uma tesoura culinárias especiais. Coloque o produto preparado na panela e encha com água limpa. Ferver a água e sal. Remova a espuma formada tantas vezes quanto ele irá flutuar à superfície. Devido a isso, você será capaz de alcançar um caldo transparente e clara.

Como a cozinhar frango sopa depois de ferver? Devido ao fato de que você use pequenos pedaços de carne, o produto é cozido muito rapidamente. Dentro de 15 minutos de fervura o frango ficar macio, e você pode adicionar ingredientes adicionais.

salada de carne branca

Para a preparação de carne frio com adição de outros ingredientes, molho recarregados, tipicamente utilizar o peito de frango. Isso é o que a carne é a mais terna e dieta útil. Para a sua preparação adequada, você vai precisar de uma panela com água, sal e especiarias, bem como o próprio peito.

Coloque o frango em água, adicione as especiarias restantes e coloque no fogo. Ferva o produto cerca de 15 minutos, em seguida, retire a panela do fogo e deixe o caldo frio. Graças a este método, a carne absorve o suco vai ser suave e saboroso.

Quando o líquido esfriar, você pode obter o frango e usá-lo para posterior preparação de salada.

recomendações

Agora que você sabe como eo que cozinhar sopa de frango, salada e prato principal. Tente cada uma das opções propostas para a preparação de suas obras-primas culinárias.

Fervura galinha quantidade necessária de tempo, periodicamente a verificação de disponibilidade do produto. Para fazer isso, furar com uma polpa garfo ou faca e observe o suco cor emitida. Se ele é brilhante, limpo e claro, o pássaro para cozinhar.

Sempre tente adicionar o sal durante o cozimento do frango, não após a sua preparação. Caso contrário, o pássaro pode ficar bastante seco e sem gosto.

Para preparar o curry de frango é perfeito. Ele adiciona tempero para o produto e dar aroma sedutor especial.

Cozinhar com prazer e tratar seus convidados obra e parentes. Boa sorte no negócio de culinária!