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Couve-flor. Receitas para a saúde

Favorito de todos, delicioso e saudável couve-flor, receitas no forno que é tão bom como receitas para um casal ou em uma frigideira, tem uma série de vantagens sobre outros tipos de repolho.

Caso contrário, couve-flor carinhosamente conhecido como encaracolado, porque é um conjunto de inflorescências densas e ricas coletados na cabeça. Couve-flor é a mais nutritiva e útil de todos os legumes. Nas palavras apt de Mark Twain A couve-flor é chamado de "repolho com uma educação superior."

fibra vegetal delicado que pode ser mostrado a todas as categorias de pessoas: a saudável e aqueles que se sentam na dieta, crianças e adultos.

Devido às suas propriedades medicinais e nutricionais, couve-flor, tem sido muito utilizado na culinária, assim como na medicina popular para o tratamento de órgãos digestivos.

Frito na manteiga, omelete banhado panados, saboroso e deliciosa – todos couve-flor. Receitas em farinha de rosca, como especialmente para aquele que ama a cor crocante e dourada sobre o assado couve-flor.

Então, o que é tão bom e útil couve-flor, receitas que são simples e economia de tempo? Em primeiro lugar, ele contém uma grande quantidade de vitamina U: ele está contido na couve-flor 2%. Esta vitamina fortalece o epitélio do tracto gastro-intestinal, estimula a produção de ácidos e enzimas e suporta os seus níveis são normais, melhora o metabolismo, cura de úlceras no estômago e intestinos. Até mesmo o nome desta vitamina U – é derivado do latim «ulcus», úlcera. Então, couve-flor, receitas de que são conhecidos por todas as donas de casa, não é apenas uma prato muito saboroso, mas pode servir como uma cura para várias doenças.

Quando gastrite com baixa acidez usando suco fresco deste vegetal. Couve-flor é uma rica fonte de aminoácidos que estão envolvidos na como um material de construção no corpo humano. Estes incluem arginina, lisina, triptofano, metionina, colina, cistina. De particular importância receitas de couve-flor a partir do qual diferente disponibilidade, tem para as atividades da vesícula biliar e fígado, como um grande conteúdo de metionina e colina é muito importante é para estes corpos.

Porque couve-flor contém tanto cistina e metionina, como no peixe ou caldo de carne a partir dele nutritivo, saboroso e saudável.

Bruxelas e couve-flor, receitas de repolho e couve lombarda é muito decorar a nossa dieta, e são um prato maravilhoso para carne e peixe, e também pode ser fornecido como pratos separados.

Couve-flor pode ser preparado para o futuro, para o inverno. Para este efeito, é necessário desmontá-lo em floretes, lavadas e imersas em água fervente com sal por alguns minutos. Vai ser sólida e não vai perder a sua cor. Dobre-o em uma peneira e deixe esfriar. Depois disso, colocar para fora o repolho no saco e coloque no congelador. E para o inverno, você irá garantir-se um delicioso jantar ou café da manhã. Depois de repolho degelo em uma panela, adicione um pouco de manteiga e despeje os ovos batidos – é de 5 minutos, e um generoso pequeno-almoço está pronto!

Fósforo, cálcio, magnésio, potássio, ferro contida na couve-flor, facilmente digerido; pectina, ácido cítrico e ácido málico, contido no repolho, são mostrados para aqueles que desejam manter o seu peso normal; ácido tartrónico na sua estrutura evita a conversão de açúcares em gordura.

propriedades dietéticas de couve-flor fornecer metabólica e hematopoiética, kosteobrazovatelnye e processos regenerativos no corpo. Couve-flor mostra as pessoas com diabetes: porque contém principalmente frutose e glicose, e apenas uma quantidade mínima – sacarose.