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Caçarolas. receitas culinárias

Pratos cozidos em panelas de atrair cheiro único e bom gosto. Além disso, este método de cozinhar é um dos mais úteis. E os pratos que você pode usar ambientalmente amigável. E adequado para a mesa festiva, e para o uso diário caçarolas cozidos. As receitas refletem as tradições da culinária de quase todas as nações. De fato, em um pote de cerâmica no forno para que os moradores preparado até mesmo os países quentes.

Agora parece incomum, mas pode até ser o primeiro prato no pote. Receitas por exemplo, garantir que os reis e abetos com caldo de cordeiro cozido no forno. É necessário lava-se a 800 g de carne sem osso, cortado em porções em pedaços convenientes, colocados numa panela de barro, despeje dois litros de água, adicionam aipo ou salsa picada. Coloque em um forno quente e deixe cozinhar até que a carne é cozinhada. Depois disso, é necessário remover e coe o caldo. Pique e frite em óleo vegetal para dois pedaços de cenouras e cebolas. Descasque e cortar as batatas em cubos de 5-6. Bouillon novamente despeje na panela, adicione de volta todos os legumes, carne, sal, 100 gramas de milho, e continue a cozinhar até cereais cozidos.

Bielorrussos preparar peixe com cogumelos – deliciosos pratos em vasos. Receitas recomendadas melhor uso de filetes de peixe, e secou-se cogumelos previamente embebidos durante pelo menos um par de horas em água (neste caso, só precisa de 30 g). Eles precisam ferver, retire do caldo de água, costeleta e tensão. Fry par de lâmpadas, descascados e esmagados, em óleo vegetal para uma tonalidade de ouro. Para adicionar a cebola e frite os cogumelos. Descasque e corte em cubos pequenos cerca de uma dúzia de batatas, também, frite levemente. Filetes de peixe e cortado em pedaços, panados em farinha e fritar na frigideira quente. Por sua vez, dobrada para um vaso de batata, depois de peixe, cebolas e cogumelos, e uma camada de batatas novamente. Tempere com sal, adicione um pouco de caldo e uma colher de creme de leite 3-4. Cozinhe até que as batatas são cozidas.

variedade de verão em menus trazer beringelas, dos quais, também, pode cozinhar uma refeição no pote. Receitas com este vegetal são principalmente de origem grega. Três berinjela limpa cortada em pedaços 4 (junto) cada um dos quais tem cortadas ao meio. Blanch-as em água em ebulição e deixa-se drenar o líquido através de uma peneira. Então, paneer com farinha e frite em ambos os lados. Dobre os legumes preparados em pequenos vasos por porção e colocar em meia hora para assar em forno quente. Separadamente-los a preparar o molho de tomate, alho e farinha. 5-6 pedaços de tomate é lavada e tratada com água em ebulição de alguns segundos e remover a casca. As sementes são removidos e a pasta é esmagado. Chão e alho. Óleo que foram frito berinjela, despeje em uma panela limpa e aquecida e mergulhou nele alho, tomate, sal, uma colher de farinha, um quarto de uma colher de açúcar, mexa e despeje um pouco frito Obter molho de berinjela. Ele serve como um motor de arranque.

Caçarolas com frango são bastante satisfatória. Ao mesmo tempo, eles são produtos alimentares que são úteis para ter no período de recuperação. Por exemplo, moela de frango em potes são um componente importante do cabidela de frango ragu. Scrub e lavar 600 g miudezas de aves (estômago, fígado, coração), corte grande, pequeno e sair. Cortar melenko 3 cenouras, um par de lâmpadas e salsa raiz. Fry os miúdos em uma panela, quando eles vão ser estaladiço, adicioná-los aos vegetais, despeje o caldo remanescente (0,5 litros), e, em seguida, deixar ferver durante cerca de 25 minutos, para deslocar a carne com legumes em vasos, para adicionar as batatas, descascadas, cortadas em cubos e fritos . Dish banhado em molho, enviá-lo no forno. Red molho: em uma frigideira sem fritar gordura uma colher de farinha, diluído com caldo quente dos miúdos, para esticar, para não deixar grumos. Uma cebola e cenoura costeleta, fritar, diluir o caldo remanescente, adicionar sal, algumas colheres de puré de tomate. Todos ferver, despeje a solução com farinha e fervida por quase uma hora. Em seguida, adicione ao molho e açúcar através de uma peneira.