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Cozinhar Mokhovikov: Cogumelos marinados em três variantes

Mokhovikov cogumelo encontrado com bastante frequência. Eles também são chamados podlyutnikami Reshetnikov cabra ou cogumelos, e recolher os seus melhores trilhas perto valas ou decídua ou florestas de coníferas. Inexperiente cogumelo pimenta cogumelo pode assemelhar-se um cogumelo Mokhovikov. Preparação de tais achados irá decepcionar amargura cáustica. Preste atenção à sua tonalidade amarelo-avermelhado. fungo correcta deve ser mais matiz castanho. Para entender como cozinhar Mokhovikov, fácil. Eles são os melhores picles ou marinada para aproveitar os cogumelos não só na temporada, mas durante todo o ano.

picles Mokhovikov

cogumelos marinados são sempre muito saborosa. Mokhovikov – não é excepção. Antes de marinar que precisa de ferver em água ligeiramente salgada com uma pitada de ácido cítrico. Você também pode adicionar meio copo de solução tabela 9% de vinagre, que irá impedir o escurecimento dos cogumelos. Ferver por vinte minutos, o produto acabado tem que cair para o fundo. Drenar e acoplar-se com salmoura, no momento de deixar Mokhovikov. cogumelos marinados muitas vezes saborosa canela, mas esta receita é melhor tomar os seguintes produtos: folha de louro, ervilhas pimenta, cravo, alguns dentes de alho, um litro de água, 1-2 colheres de chá de vinagre, três colheres de sopa de açúcar e duas colheres de sopa de sal. Todos os componentes mix e deixe ferver em uma panela. Depois de dez minutos, em que a salmoura pode ser reduzido cogumelos. Quinze minutos depois distribuir cogumelos bancos em conjunto com especiarias e despeje salmoura, tampa e enrole com tampas de plástico para esfriar algo denso.

A segunda maneira de como picles Mokhovikov

Classicamente marinado cogumelos salmoura requerem os seguintes ingredientes: por quilograma Mokhovikov tomar dois terços da solução manga 9% de vinagre, um terceiro copo de água, uma colher de sopa de sal, uma colher de chá de pares pimenta açúcar, varas dois canela, cravinho, louro, ácido cítrico para a ponta de uma faca. Limpe os cogumelos e corte em pedaços grandes. Lavar cuidadosamente e seque. Ferva água e vinagre, sal e açúcar, mergulhar os cogumelos e deixe ferver. Adicionar especiarias, e depois trazer os cogumelos até ficar cozido, retirando periodicamente a espuma. Leve à geladeira Mokhovikov. Cogumelos conservados deve ser colocado nas latas e despeje marinada, depois cobrir com cada recipiente do papel de embrulho ou pergaminho e fechar a tampa. Também é possível para arregaçar bancos, previamente esterilizados.

A terceira opção

Esta receita é diferente em que picles que não só irá Mokhovikov. cebolas em conserva e cenouras complementam perfeitamente o sabor da peça. Tomar um quilo de cogumelos, um par de bulbos de cebola, uma cenoura, dez partes de bulbils conserva, um copo de água e, tanto quanto uma tabela vinagre 9%, duas colheres de sopa de açúcar, uma colher de chá de sal, uma colher de sopa de sementes de mostarda, pimenta da Jamaica. Lavar os cogumelos, as pernas cortadas, chapéus corte robusto em pedaços. Parcialmente cozido e enxaguar em água fria. Ferver em água com cebola, meia hora, retire a cebola, cogumelos e espalhar-se nos frascos de vidro. Ferver a água e o vinagre e de outros componentes, incluindo fatias finas com fresco picado e cebolas decapados e cenouras círculos. Pour marinada ligeiramente arrefecida ao longo de cogumelos e rolar para cima para os bancos para cobrir espaços em branco.