Barras de morangos no Inverno: manteiga e geléia

Barras de morangos no inverno pode deliciar-se durante muitos meses frios, se você tomar cuidado de, em tempo hábil para fazê-los. Além do banal, embora compotas muito saborosos, a partir deste bagas perfumadas pode fazer doces, geléia e congelá-lo com açúcar, ou apenas porque.

Barras de morangos no inverno – Massas

A forma incomum da doçura brilhante reminiscência de doces em borracha produção industrial. E o gosto é semelhante tanto para geléias e doces, embora muito mais perfumada. Além disso (como comparado com jam) numa pastilha é retida uma maior quantidade de substâncias úteis. Então vamos fazer o original em branco de morangos no inverno.

Três quilogramas de grandes bagas intactas necessita de lavar tipo para fora, chicote com um liquidificador. Adicione uma colher de chá de sal, e de três a cinco colheres de sopa de mel. Agitar por concha derramar sobre tabuleiros forrados com pergaminho, e distribui uniformemente. Seca a trinta e nove graus Celsius durante cerca de 24 horas. De vez em quando é necessário ligar o produto. Terminado doces sólida, seca, e um pouco pegajosa. Separá-lo de folhas, enroladas em tubos longos e achatar a palma da mão para que se tornem plana. Ele pode ser cortado em pequenos doces e colocar em um pote limpo e seco. Armazenar os doces terminou desejável embrulhado em papel na sala onde não habitual traças alimentos e outras pragas. Você não pode cortá-la em porções peças e enrolado rolo e coloque em uma caixa de papel ou caixa de madeira, que é primeiro necessário definir papel de embrulho. Se você manter o doce em um recipiente ou em um pacote, eles devem ser bem fechados. Ele pode absorver odores, que precisam ser levados em conta durante o armazenamento. Como doces devem ser protegidos do sol.

Barras de morangos no inverno – geléia

Primeiro de tudo você precisa de uma gelatina ou agar-agar. Jelly de morangos no inverno deve ser de textura muito densa. Você pode fazê-lo de novo, bem como bagas congeladas. Eles precisam de um quilograma de gelatina – vinte gramas de açúcar e – um copo cheio (250 miligramas).

Atravesse os morangos, lave e limpe-o com muito cuidado a partir do pedúnculo. Faça um purê em um liquidificador e chicoteá-lo. Verter a massa resultante na panela, despeje o açúcar e adicionar o agente gelificante. No calor moderado a ferver, mantendo em mente interfere, ou geléia não se torne uniforme. Disparar espuma periodicamente. Depois de ferver, desligue o fogo, mas continuam a interferir. Pour geleia quente em frascos esterilizados e depois ferve-las num banho de água. É quase tão simples como os morangos congelar durante o inverno. Se você decidir fazer a peça de trabalho por meio do congelador, deve ser lembrado que, sem a adição de uma pequena quantidade de bagas de açúcar após o descongelamento perder formulário. Para evitar isso, morangos derramar açúcar ou em pó. E quando ela vai dar uma pequena quantidade de suco, congelados em um recipiente especial.