Termômetros para fornos – descrição e características

Quase todas as receitas para assar têm as palavras "assar a temperatura …". Portanto, no processo de confeitaria (bolos, biscoitos, etc.), precisamos a indicação correta do termômetro no forno. Para que ele mostre o grau correto, ele deve ser ajustado, pois o menor desvio de temperatura pode arruinar todo o trabalho. Cada dona de casa prepara o cozimento de diferentes maneiras: alguém prefere produtos sem uma crosta pronunciada, alguém – pelo contrário, com uma crosta delicada e crocante. Se o termômetro lê de forma incorreta, o resultado pode ser um produto bruto e não comestível. Um termômetro no forno é parte integrante de cada fogão a gás, e depende se o seu bolo ou torta é delicioso. E somente quando ele quebra, entendemos o quão importante é esse assunto.

Condições de temperatura

Os termômetros para fornos possuem três indicadores de temperatura. O primeiro é um regime moderado (de 130 a 180 graus Celsius). É ideal para tortas de fermento. O segundo modo é chamado de modo médio (de 180 a 220 graus Celsius). É ótimo para fazer bolos de biscoito. E o último modo alto varia de 220 a 270 graus Celsius. A esta temperatura, os eclairs são frequentemente cozidos. Neste caso, o regime de temperatura deve ser alterado a cada 10-15 minutos. Como você pode ver, um termômetro normalmente funcionando não pode ser evitado.

Termômetro no forno – características

Mas às vezes há momentos em que o termômetro se quebra. Aqueles que têm um forno a gás em casa (que é a maioria irresistível dos russos) enfrentam o problema da reparação de termômetros. Mesmo fabricantes estrangeiros às vezes encontram termômetros "lunáticos" para fornos – então eles funcionam, então não. Para os fornos a gás, esse detalhe é o mais pouco confiável, já que não serve mais do que um ano (e se serve, mostra a temperatura errada). Infelizmente, a degradação do termômetro pode ser determinada apenas por cozimento em bruto, feito no modo de temperatura incorreto. Nos casos em que o termómetro se degrada, as amantes correm para as lojas para uma nova compra. Felizmente, os preços são bastante democráticos – de 400 a 600 rublos (dependendo do fabricante). Todos os termômetros modernos para fornos têm uma escala de medição de até trezentos graus Celsius. Você pode instalar uma nova peça no forno sem muita dificuldade.

Termômetros para fornos em fogões elétricos

Aqueles que usam fogões elétricos não se preocupam com as falsas leituras do termômetro. Em todos os fornos elétricos modernos, são instalados modos de cozimento especiais, graças aos quais o próprio forno determina a temperatura que deve usar.

Problemas na escolha

Não há problemas com a escolha de um termômetro para um forno a gás. O termômetro para o forno tem uma certa escala e desempenha a mesma função que todas as outras marcas e modelos, de modo que você não terá restrições ao escolher. Eles se encaixam igualmente em todos os fogões a gás (às vezes é possível uma deflexão no acessório), de modo que a escolha é limitada apenas pelas suas capacidades financeiras.