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Saboroso e perfumado rossolnik o inverno: Receita preparação boleto

Pickle para o inverno (a receita é descrito um pouco mais tarde) boa colheita para aqueles casos quando não há tempo livre para fazer uma deliciosa e saudável refeição, e os convidados estão a caminho. Deve-se notar que a sopa que se baseia tal em branco, não é diferente de pratos tradicionais confeccionadas com ingredientes crus. Além disso, para a preparação do jantar, você vai precisar apenas ferver as batatas e alguns produtos de carne (bovina, suína e assim por diante.).

Conserve o inverno: receita pré-forma simples

ingredientes necessários para o prato:

  • pepinos de quaisquer espécies (curvas podem ser utilizadas e feio) – 4 kg;
  • cevadinha descascada – 1,5 xícaras;
  • cebola cebolas branco – 550 g;
  • óleo de girassol – um vidro;
  • Cenouras frescas pequenas – 550 g;
  • molho de tomate quente – 500 ml;
  • sal médias – 4 colheres grandes;
  • vinagre de 9% da tabela – 4 colheres grandes.

Transformação de cereais

Então, como para preparar um pepino em conserva para o inverno? Primeiro, você deve também lidar com a cevada de pérola. É necessário resolver, e depois cuidadosamente lavados em uma peneira, esfregando as mãos para a transparência da água. Além disso, é desejável para absorver grãos limpos numa bacia durante 12-15 horas. Este procedimento encurtar significativamente o processo de cevada cervejeira no fogão a gás. Após o produto ter sido processado, é necessário preparar um sal de água até ficar macio.

Tratamento dos legumes

Pickle para a receita de inverno é bastante simples, e requer o uso de ingredientes como cebola branca, pepinos e cenouras. Todos estes componentes devem ser lavados e limpos. Em seguida, você precisa cortar as lâmpadas sobre as meias argolas, e cenouras, e pepinos – para esfregar em um ralador grande. Neste caso, o mais recente produto para colocar dentro da tigela e mergulhe nele por um tempo, até que os legumes irá dar o seu suco.

O tratamento térmico da peça de trabalho

Se cumprir todos os requisitos para o estabelecimento de tais alimentos enlatados, em seguida, no futuro, você terá a certeza de picles nutritivo e delicioso. Blanks para grãos de cevada de inverno com ingredientes frescos e deve, necessariamente, ser submetido a tratamento térmico. Para este efeito, os pratos de fundo necessário derramar óleo de girassol, e em seguida, colocar a cenoura ralada e cebola branca. Uma vez que os legumes são ligeiramente tostado, eles precisam derramar pepino picado com suco precipitada. Coloque os ingredientes depois de ferver um quarto de uma hora no pote deve adicionar cevada cozido, molho de tomate e sal comum. Nesta parte dos produtos, é desejável para cozinhar por mais 40 minutos. Em conclusão, no prato que você quer derramar vinagre e retire do fogo.

processo de preservação

Salmoura para o inverno, cuja receita tenha sido descrita acima, deve ser distribuído em esterilizado tamanho bancos de vidro de 500 ml. Este montante é suficiente para cozinhar uma riqueza média da panela de sopa. Também requer tampas de metal cozidos separadamente. Loja enrolado pré-forma de preferência não superior a 12 meses em uma adega ou outro lugar fresco.