Carp: como cozinhar peixes de diferentes maneiras

Neste artigo, propomos considerar algumas receitas para carpa. Este peixe de água doce é delicioso e útil.

Carp: como cozinhar peixe na cerveja

Você vai precisar (indicado por 2 porções):

• carpa 1 kg (filetes);
• cravo, sal;
• óleo vegetal para fritar;
• farinha de trigo – 2 colheres (tabela);
• uma cebola;
• cerveja – 100 ml;
• Gingerbread – 1 peça.

tecnologia

Como cozinhar uma carpa? Filetes cortados em porções. Cozido em água a ferver (salgada) depois de cozidas. Moer cenoura ralada. Mergulhe-o em cerveja. Fatia da cebola e polvilhe com farinha. Refogue no óleo. caldo de peixe , misture com cenoura, cebola, e adicionar os temperos assados. Guisado durante 5 minutos, depois filtra-se. Despeje peixe cozido. Carp servi-lo com um prato de batatas cozidas ou cozidas.

Carp: como cozinhar peixes com cebolas e batatas

ingredientes necessários:

• peixes de carpa 1 kg;
• cebolas 3 de tamanho médio;
• kg de batatas;
• tomates maduros peso de 400 gramas;
• Vinagre 9% – 2 colheres de sopa (tabela);
• óleo vegetal para fritura.

A tecnologia de preparação

Cebolas limpos e cortados em anéis. Frite em óleo quente. Na mesma frigideira (ou bicarbonato) Colocar os pedaços de peixe (limpo, para cortar) e sal. Cubra com fatias de tomate, despeje um pouco de água, sal e polvilhe com pimenta. Em separado batatas frigideira em óleo. Coloque os pedaços em todo o peixe. Despeje a manteiga, cubra com a tampa ou papel alumínio e coloque no forno por 30 minutos. Sirva com verdes, vinagre previamente aspergido.

Como cozinhar carpa recheado

Carpa recheado com cogumelos e porcas, preparado como se segue.

ingredientes:

• peixes de carpa pesando 2 kg;
• cogumelos massa fresca de 300 gramas;
• embalagem (300 mL) creme azedo;
• embalagem (200 gramas) de manteiga;
• Tomate (ou pasta) – 100 gramas;
• 4 ovos de galinha;
• 3 copos nozes (purificada);
• um copo de vinho branco (200 ml);
• meia chávena (100 gramas) de pão ralado;
• pimenta, sal.

A tecnologia de preparação

Limpe o peixe, retire as brânquias, ossos e vísceras. Lavagem, polvilhar com sal e pimenta, dentro e fora. Não corte da cauda e da cabeça. Incisão encher enchimento. Para cozinhá-lo você precisa pique finamente a cebola, frite em óleo, adicione a pasta de tomate ou esmagados, cortados cogumelos frescos. Completamente alimentos salteadas, em seguida verter os pão ralado e nozes trituradas. Despeje um pouco do vinho, tempere com sal e pimenta. Costurar o corte no peixe marinado. Em seguida, coloque em uma assadeira, despeje o restante do vinho. Simmer até ficar macio, vertendo periodicamente suco do peixe. Misture o creme azedo com ovos. Cubra com uma mistura de carpa. Coloque no forno. Após 20 minutos, retirado e sirva quente. Uma verdadeira jóia de uma tabela de feriado pode ser recheado carpa. Como cozinhar um prato, você já sabe. Decore o peixe pode ser ervas, fatias de vegetais frescos.

Carp: como cozinhar peixe com azedas

Você precisa:

• peixes de carpa pesando 1,5 kg;
• 6 ovos;
• azeda 2 kg de peso fresco;
• 2 cebolas pequenas;
• folha de louro, segurelha, ervilha pimenta preta, sal;
• parte (60 gramas) de manteiga.

A tecnologia de preparação

peixe limpo, estripado, esfregar com sal. Coloque a panela completamente. Despeje em um copo de água, adicione cebola picada, pimenta, folha de louro, segurelha, sal (h. Spoon). Cubra com uma tampa e colocar num forno a 190 graus durante 40 minutos. Durante este tempo, o peixe deve ser um par de vezes para virar. Sorrel finamente cortada, preencher uma pequena quantidade de água e ferver em fogo brando durante 20 minutos. Lançai sobre uma peneira, em seguida, adicione sal a gosto e misture com a manteiga macia. Peixe fora em um prato, por um lado colocar azeda, por outro – ovos cozidos. Bom apetite!