Como cozinhar costeletas de frango? Algumas receitas simples

A carne de aves de capoeira é essencial para uma dieta saudável. Mas você nem sempre quer comer pedaços inteiros de frango ou pato. Agora, nas lojas há sempre um enchimento de aves de capoeira. A partir dele, bem como da carne, é possível preparar costeletas, almôndegas, para usar como um enchimento em tortas e rolos. Um produto tão democrático é apenas um pouco inferior no gosto por carne de porco, carne ou mistura mais caras. Como cozinhar costeletas de galinha picada não é conhecida por todos. E esta questão surge não só para donas de casa inexperientes, mas também para cozinheiros caseiros, que lideram suas cozinhas não pelo primeiro ano. Queremos oferecer-lhe algumas receitas que irão diversificar o seu menu diário. Neste caso, você não vai gastar muito tempo preparando esses pratos.

Como cozinhar costeletas de frango. Receita clássica

Para que o prato se revele realmente delicioso, é necessário entender quais Deve ser cortado para ele. O fato é que pode ser de diferentes tipos. Queremos dar esse conselho: obtenha o produto mais caro. É feito de carne de frango, sem adicionar farinha de ossos. Também é melhor não comprar carne picada congelada, mas refrigerada. O primeiro no processo de descongelamento alocará muito suco. E as costeletas acabadas estarão secas.

Então, o recheio é escolhido, começamos a cozinhar. Você precisará de um par de lâmpadas, três dentes de alho, sal, pimenta preta, farinha, óleo vegetal (azeitona, milho ou girassol). Cebolas e alho são passados através de um moedor de carne, esmagamento em um liquidificador ou finamente cortado com uma faca. Misture com carne salgada e moída. Mais precisamente, então misture bem com uma colher. Neste ponto, vamos morar em mais detalhes. A questão de como fazer costeletas de frango de carne picada de frango (por sua consistência é líquida), é nesta fase que surge. Portanto, a mistura deve ser bem misturada, e adicione uma colher de farinha de farinha. Aquecer o óleo vegetal até o ponto de ebulição. Faça o fogo debaixo da frigideira no mínimo. Coloque um pedaço de carne picada e mergulhe no óleo. Você pode virar as costeletas já com uma pá. A carne picada durante a fritura engrossa. Sirva este prato melhor quente. O frio é um pouco duro. Se você ainda tem dúvidas sobre como fazer deliciosas bolotas de carne picadas, leia a seguinte receita. Certamente, você vai gostar mais.

Como cozinhar costeletas de frango com manteiga

O processo é bastante simples e direto. O princípio da preparação deste prato quase não é diferente da primeira receita. Adicione apenas manteiga e cenouras cozidas à composição. Devido a estes ingredientes, as costeletas são mais macias. Eles podem até comer com frio.

Nas primeiras duas receitas, conversamos sobre como fazer costelinhas do recheio pronto. Mas você pode fazê-lo sozinho. Para fazer isso, você precisa comprar carne do peito de um pássaro e algumas pernas. Os restantes ingredientes permanecem os mesmos. Cebola, pimenta, sal, ovo, maionese, você pode adicionar os verdes de aneto e salsa. Então, vamos mais longe.

Como cozinhar costeletas de frango se você tiver feito isso sozinho

Separe a carne de frango do osso da perna, corte-a com a carne do peito em pedaços muito pequenos. Adicione a eles cebola picada, verdes, sal, pimenta. Misture tudo. Coza o ovo e coloque uma colher de maionese na mistura. Misture novamente. Coloque a colher em uma frigideira com óleo quente. Fritar a fogo médio. Bon appetit!