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Receita de aspargos – delicioso prato à sua mesa

Esta planta, como aspargos, é familiar agora não muitos. E ainda existe ainda conhecer os habitantes da antiga Grécia. Espargos para eles era algo como o elixir da juventude, encanto de boa sorte, uma receita para uma boa saúde. Por um longo tempo ele estava disponível apenas para os ricos e governantes, os camponeses simples só poderia invejar. É a inveja, porque espargos é um produto a partir do qual ele se transforma incrivelmente delicioso. Hoje ainda é usado na medicina popular, é bem conhecido que os espargos ajuda a normalizar a função renal e ajudar a se livrar de muitas outras doenças.

Qual foi a primeira receita de aspargos é difícil dizer, mas o fato de que ele não estava sozinho hoje, é um fato. Espargos tornou-se um componente importante de muitos pratos, dando-lhes um sabor delicado requintado. Deve notar-se que é rico em vitaminas (A, C, B1) e oligo-elementos (fósforo, potássio, hidratos de carbono, proteínas). Na venda pode encontrar branco espargos, verde ou roxo. Ter uma dessas cores depende das condições de crescimento. No caso dos alimentos consumidos raízes de aspargos. Se eles são brancos, então, cresceu sob a terra, verde – na luz brilhante, roxo – pequenas parcelas de raízes estavam na superfície. Na maioria das vezes em nossas lojas você pode encontrar espargos verdes como recolher a sua colheita durante todo o ano. Mas as outras duas espécies são coletadas na primavera e no verão, por isso seu preço é mais elevado.

Fosse o que fosse, mas se apaixonar com espargos, deve pelo menos tentar uma vez. Mas vai ser delicioso apenas quando ele será capaz de preparar adequadamente. Para começar vamos entender como cozinhar espargos. Limpar os espargos, lavou-se com água corrente e omitir em água previamente fervida. Para melhor conveniência, todos os brotos pode ser conectado em um pacote. Adicione a água salgada e um suco de limão pouco. Aspargos cozidos em diferentes maneiras: verde – 3-10 minutos, branco – 10-20 minutos. Isto irá depender da espessura do fruto. Tome cuidado para não cozinhar demais espargos.

Há muitas receitas diferentes para os espargos. By the way, também é uma parte importante de centenas de pratos deliciosos. Aqui estão alguns deles.

Receita de aspargos cozidos com carne

Precisamos: espargos, manteiga, qualquer carne cozida, sal, açúcar.

Espargos enxaguamento e limpar a parte superior (como nas hastes de ruibarbo), distribuídos em água a ferver, a adição de sal a gosto, açúcar e deixar ferver por 20 minutos, até que a espargos é macio. A água é drenada, a espargos sobre uma placa de colocar em filas, alternando com as fatias de carne com. O prato terminado coberto com manteiga.

Receita de aspargos em húngaro

Precisamos: aspargos, creme de leite, migalhas de pão, manteiga, páprica, açúcar, sal.

Espargos ferver com sal e açúcar, e é lançada para trás na peneira dar água de drenagem. óleo lubrificante Pan, farinha de rosca e polvilhe camada de propagação azedo. Nós colocamos no topo do espargos e polvilhe com páprica. Preencha tudo creme de leite, polvilhe com pão ralado e asse no forno a 2000C até que esteja totalmente cozido.

Receita para Espargos em coreano

Pohorje sobre como cozinhar espargos em coreano. Ele prepara o chamado "espargos seca", que é uma mistura de bolo de soja. Assim, já estamos familiarizados com este prato espargos tem quase nada a fazer. Então, primeiro preencher a ebulição da água pré-comprado espargos seco e infusão por uma hora. Neste momento, fritar as cebolas em uma frigideira (de preferência meia-rings). A esta foi adicionada uma colher de chá de pimenta e molho de soja e um ou dois dentes de alho, passados através de chesnodavku. Quando espargos está mergulhada, esticá-lo através de um peneiro e vestiu-se com a mistura, adicionar sal a gosto, e alguns acerto saborosa.