Pratos de filé de peru: Receitas

Turquia é conhecida como uma carne muito útil e dietética. Ela é cheia de vitaminas A e E, e baixo teor de colesterol. E carne de peru contém uma grande quantidade de pequenas quantidades de sódio, cálcio, enxofre, magnésio, etc. Muitos na Turquia e proteína e fósforo em nada menos do que o peixe. É absorvido pela carne tão facilmente como bovino, mas contém muito mais sódio do mesmo, que é o que proporciona o metabolismo de sódio no corpo. O consumo regular de turkey ajuda a prevenir o câncer. Assim, é muito útil para incluir em suas refeições de dieta de peito de peru. Receitas de alguns deles estão listados abaixo.

Pratos de filé de peru: receitas de sopa

Soup – um convidado freqüente na mesa em muitas pessoas. Uma das muitas receitas de sopas envolve o uso de Turquia. Assim, uma libra da Turquia corte de mama, adicione 1 cebola (picado) e 1 cenoura (também picado) e cozinhá-los no caldo. Sal caldo não precisa imediatamente, mas dentro de 10 minutos. até prontidão total. 3 dentes de alho, cortar e fritar. Uma grande pimenta doce, aipo peciolar haste 2 e um corte de tomate em cubos e 5 min. frito em óleo, em que o alho. No caldo de colocar legumes assados e alho, bem como metade de um frasco de feijão, sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 20 minutos de alimentação na mesa, polvilhe com picadas sopa necessidade com salsa.

Pratos de filé de peru: Receitas com fermento

Turquia com alho
700 g de filetes de necessidade de cortar em pedaços pequenos. 3 colheres de sopa de soja mistura com molho de alho seca (1 colher de sopa) e qualquer tempero para a carne, formada por meios círculos água, misturar e derramar a carne. E então você precisa para assar o peito de peru em uma luva em um forno bem quente (até que uma crosta dourada).

Pratos de filé de peru: receitas de fritar em uma panela

Na maioria das vezes, é o peito de peru assado, então um monte de receitas.

Turquia com frutas

Quilograma filetes de peru necessidade de cortar em porções, cobrir com farinha e frita em óleo de todos os lados. Um par de lâmpadas para cortar e adicionar à panela com a carne assada, adicionada aos 450 ml de água quente (ou melhor – caldo), sal e especiarias. Misture tudo e deixe ferver por algum tempo cerca de 10 minutos, então você precisa adicionar a 350g de frutas secas carne picada de sua escolha (ou 500g de qualquer fruta fresca), 4 colheres de sopa de vinho seco (que pode ser substituído com suco de maçã) e cozinhe até que os vegetais estejam macios. Quando a carne estiver pronta, adicione à mistura pan de 4 colheres de sopa de creme e ervas picadas, deixe ferver e retire imediatamente do fogo.

Filé de peru com legumes em creme de leite

Uma libra de filetes de peru precisar cortá-lo em pedaços, misturá-los com um par de colheres de sopa de maionese, sal e temperos a gosto. Dê marinado por 20 minutos Enquanto isso, 3 tomates precisa derramar água e casca de ebulição, em seguida, corte em fatias. 200 gramas de couve-flor tem que ferver por alguns minutos em água salgada, divida em floretes e rolar na farinha. 200 g de beringelas e pimentos 100g necessidade de cortar em tiras (berinjela pré-claro).

Uma cebola picadinha para colocar em uma panela aquecida e deixe fritar. Em seguida, adicione as fatias de peru e frite-os até uma crosta dourada. Em seguida, adicione a couve panela e berinjela, assado mais 5 minutos e adicione pimenta. Quando todos os legumes adquirir uma cor dourada, adicione os tomates. Simmer seus 5 minutos, em seguida, adicione sal, creme de leite (4 colheres de sopa) e pimenta, se desejar – especiarias. Quando a mistura começa a ferver em uma panela, que diminuem o fogo, a tampa, deixando uma pequena abertura ferver até ficar macio. Se o líquido se transforma um pouco ativa ou ferver, adicione um pouco de água, creme de leite ou molho de tomate.

Brizol Turquia

600 g de filetes cortado em peças em forma de schnitzels, a sua ligeiramente repelir, sal e cuidadosamente mergulhada em primeiro lugar a farinha de trigo, em seguida, numa mistura dos três ovos batidos e especiarias. Cada peça precisam de pouca (2-3 min.) Para fritar e, em seguida, dobrado para o cárter. Encher o leite e ferver, o leite é evaporado e, em seguida, servir.

Turquia com tomates e damascos

1 kg filete cortado em pedaços e frito, e, em seguida, dobrado em uma panela. 3 cebolas cortadas em tiras, também frito, adicione-os à panela com 100 ml de vinho seco e pasta de tomate e especiarias. Assim começa a ferver, despeje o molho e o peru, tampa, ferver por meia hora. Em seguida, adiciona-se 200 g de damascos sem caroço frito numa frigideira sem farinha de óleo (3 colheres de chá) e ferver por 15 minutos. Antes de retirar do fogo, adicione o alho picado (4 fatias).