Repolho pequeno: o nome, as propriedades benéficas e as características das melhores receitas de cozinha

Certamente é um milagre que você já viu em supermercados. tamanho da cabeça pequena densa de uma noz são a réplica exata do repolho familiarizado nós. No mundo das crucíferas é um líder no conteúdo de vitaminas e minerais. Além disso, é muito Apaixonado por crianças, porque este pequeno repolho. Qual é o nome deste vegetal original? Brota, que refere-se a um tipo de folha.

breve descrição

couve de Bruxelas – uma hortaliça, plantas polinizadas-cross de dois anos que é diferente de outras espécies. Repolho, couve-flor e outras variedades de frutas dar corpo ao longo do ano. Aqui você vai ter que esperar mais tempo. No primeiro ano de vida, é formada cilíndrica altura caule grosso de 60 cm, em hastes finas que formam folhas longas com revestimento ceroso ligeira. Nas axilas das folhas de repolho são pequenas, redondas e firmes. Uma planta pode ser amarrado até 40 ou mais destas frutas. Portanto, não ser um desastre que o pequeno repolho. Como o nome desta planta incrível, nós já sabemos, estamos a falar sobre as propriedades benéficas e aplicações.

No entanto, não ter terminado. No segundo ano de vida desenvolver brotos de flores altamente ramificados. Ottsvetaya, que produzem sementes. As flores são recolhidos na média escova. Frutas – pod, as sementes são pequenas, continuam a ser uma excelente germinação. Na natureza não ocorre repolho pequeno. Qual é o nome de seu parente mais próximo, hoje não vai ser capaz de responder botânicos mesmo experientes. Este é o resultado de um trabalho longo e árduo de criadores, que deram um resultado notável.

Origem do nome

Há muito tempo atrás, no século XVIII, uma planta desconhecida foi descoberto perto de Bruxelas. É difícil dizer por que é de interesse para investigadores, mas é esta descoberta lançou uma nova mente. Ele ainda era muito não o mesmo que um moderno pequeno repolho,. Como é chamado, na época ninguém sabia. No entanto, em honra de Bruxelas que tem o seu nome, e que continua a ser hoje. É um fato interessante, porque os pesquisadores e criadores não perpetuar seus nomes no título da nova fábrica.

New em sua cozinha

Todos os representantes da família crucíferos são benéficos para a saúde. Estes são fontes de fibras, vitaminas e minerais. Mas gosto especial tem apenas uma pequena couve. Qual é o nome que discutimos hoje, é o famoso Bruxelas, que é usado para primeiro e segundo cursos, e às vezes até mesmo para decorar a tabela de feriado.

Pequenos repolhos tem um sabor agradável e qualidades dietéticas. teor de vitamina C neles é cerca de três vezes maior do que no repolho branco. Mas a principal vantagem disso é que um puro, minúsculos e apertados bolas felizes para comer as crianças, nem mesmo pensar sobre o fato de que este é o repolho mais repugnante.

Fonte de nutrientes

Apesar do fato de que temos esta planta não é muito comum em áreas suburbanas, muitos apreciava este é o repolho. Pequeno kochanchiki (o que é este ou aquele híbrido, vamos falar mais tarde) contém uma quantidade fantástica de vitaminas e minerais, caroteno e substâncias químicas de origem vegetal. Beta-caroteno e vitamina C é um poderoso antioxidante que protege o corpo contra os danos dos radicais livres. A composição única fornece para a prevenção de muitas doenças, incluindo o trato digestivo, o que não está longe de ser tudo certo para a maioria das pessoas.

O repolho mais útil "pequeno kochanchiki"? O que você chama um formidável vegetal, já sabemos, mas o fato de que ele é capaz de garantir a prevenção de um grande número de doenças pulmonares, ainda têm de entender. A substância activa e a vitamina C aumenta a imunidade, e, por conseguinte, a SARS e IRA não será tão terrível como antes, mesmo na altura da estação.

Pela própria natureza da

O que dá o nosso corpo um pouco de repolho? O que você chama o modo de energia, no qual recomenda-se comer todos os dias? Vamos lidar com esses fatos notáveis. Na primavera e no outono, muitos de nós se lembrar sobre complexos vitamínicos que são importantes para manter a imunidade. O que vamos fazer então? É isso mesmo, ir à farmácia. E é em vão, porque um produto, tais como couve de Bruxelas, contém quase todas as vitaminas conhecidas, minerais e aminoácidos. E estes são os compostos naturais que não causam uma overdose, são facilmente digeridos e são apenas para o benefício, ao contrário de química, farmácia.

Fortalecimento do músculo cardíaco

Desde chamados pequenos couves de Bruxelas verde, é fácil adivinhar onde seus antepassados cresceu. De Bruxelas, espalhou-se rapidamente por toda a Europa, e tudo graças ao fato de que as propriedades benéficas deste vegetal ofuscado tudo conhecido naquele dia. Ainda hoje é difícil encontrar um produto que é igual ao repolho.

Por pequena kochanchiki encontrar as melhores assistentes para o coração? Porque a parte de potássio repolho, magnésio, ferro e fósforo, bem como de cálcio, juntamente com melhor influência proteína de alta qualidade sobre o coração e melhorar a condição vascular. Portanto, as pessoas com mais de 40 anos, é necessário incluí-lo em sua dieta pelo menos algumas vezes por semana.

Para as crianças e dietética

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. vegetais folhosos Garden são extremamente benéficas para o nosso corpo, mas há pessoas que não são de todo desejo de consumir a maior parte de seus alimentos. Isto é especialmente verdadeiro de variedades invernais de repolho, que são famosos por alimentos ricos em fibras. Para todos os seus benefícios indubitáveis não cada estômago e intestinos são capazes de perceber tal carga.

E aqui vem para o repolho resgate pequeno, redondo. O que você chama o mais útil no mundo do vegetal? Claro, cada um deles deve estar presente em nossa dieta, mas couve de Bruxelas fora da competição. Especialmente o seu valor reside no facto de que, ao longo com um elevado conteúdo de potássio e vitamina C, há muito pouca fibra. Portanto, inchaço e outros problemas que você não vai obter qualquer. É um produto indispensável para a dieta. Os médicos recomendam o mais rápido possível para incluí-lo em sua dieta para pacientes com hipertensão e outras doenças cardiovasculares.

benefícios imunidade

Esta é outra razão para se familiarizar com esses vegetais crucíferos, que é mais específica do que apenas encontrar o nome de uma pequena couve. propriedades úteis podem ser descritas em um tempo muito longo. E para pôr fim a esta lista, você é improvável ter sucesso. couve de Bruxelas são muito úteis no período de recuperação após a doença. Ele tem um efeito positivo sobre o estado de todo o corpo, aumenta a imunidade, tem um efeito positivo sobre o pâncreas.

Há boas notícias para os vegetarianos, bem como adeptos de um estilo de vida saudável e apenas querendo perder peso. O caldo é preparado com base deste vegetal, por suas propriedades nutricionais não são frango inferior. Muito útil para usar suco de repolho e fresco. Para fazer isso, é geralmente misturado com suco de cenoura. Isto é muito útil em diabetes e violação das obras pâncreas.

Como cozinhar

Mesmo se você chega em casa muito tarde e não é um fã de comida caseira jantar, neste produto, você não vai se decepcionar. A maneira mais fácil é preparar couves de Bruxelas no mundo. propriedades e receitas úteis fornecidas neste artigo, será para você um exemplo de como rapidamente e facilmente transformar um jantar chato um deleite real.

Assim, a opção mais fácil – é fervê-lo por alguns minutos em fogo alto, sem fechar a tampa. Assim você economiza todas as substâncias úteis. E se você quer bater a casa, tente cozê-lo com ovos e creme. Para este kochanchiki ajustado para metade em água e sal e depois fritos em manteiga, em seguida verter os ovos e natas e cozido no forno até dourar.

deliciosa sopa

Primeiros pratos com este vegetal é um favorito absoluto. É fácil, rápido, saborosa e nutritiva. Cozinhar não vai demorar mais de 30 minutos de tempo. Numa pequena panela requer 300 g de batatas e 100 g de cenouras, cebolas e 200 g de couve de Bruxelas, creme verde e azedo.

deixa a primeira batata em uma panela. Ele tem de ser pré-cortadas em tiras e lavagem. Cenouras e cebolas levemente refogue numa frigideira, em seguida, adicione o caldo de ebulição. Última repolho lance. Agora adicione sal e especiarias, dar ferver por 5 minutos e desligue. Não tente ferver kochanchiki. Repolho deve ser suficientemente firme e crocante.

lanche salada

Ele é perfeito para qualquer jantar, carne ou peixe prato, e tornar-se refeição auto-suficiente. Claro, você precisa de uma pequena couve. propriedades úteis deste vegetal são complementadas por um elevado teor de proteínas, razão pela qual ele pode se tornar uma alternativa aos produtos de origem animal.

Então, você vai precisar de 500g de kochanchiki verde. Eles precisam ser cortados ao meio e deixe ferver em água salgada por cerca de 10 minutos. Separadamente, é preciso ferver 200 gramas de batatas, pique e adicione ao peso total. Outros ingredientes podem actuar cebolas e sal, pimenta e óleo.

Aperitivo de legumes frescos

Mais útil comer vegetais crus é uma verdade bem conhecida. Então, a menos que você exponha repolho cozido, o mais vitaminas e minerais que seu corpo irá receber. Tente fazer uma simples salada de repolho e cenoura crua e ervilhas verdes. Para fazer isso, pique finamente vegetais, misturá-los, adicione sal e óleo. Grande lanche está pronto, pode ser servido com qualquer refeição, ele vai olhar grande sobre a mesa de férias. Diário completando sua dieta de tal prato, você vai logo perceber que o trato gastro-intestinal ficou muito melhor.