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Como as proteínas do ovo pode ser usado para preparar vários pratos

Ovos – um útil produto. Proteínas ovo menos calorias do que gemas e contêm proteína. A este respeito, as pessoas que aderem a um estilo de vida saudável, preferem usar apenas eles. Neste artigo, vamos olhar para o que a cozinhar com ovos brancos. Receitas será diferente. Você vai ver que o cozinheiro deste produto é simples, e será sob a força de até mesmo um novato.

ovo proteínas. Merengue com bagas

Ingredientes-chave:

  • açúcar de confeiteiro;
  • proteínas de ovo;
  • suco de limão;
  • amido;
  • bagas.

Separaram-se as proteínas das gemas. Vencê-los em uma tigela. Verter a pó. Bata por mais dez minutos. No final, adicione o amido e suco. Bem toda a agitação. Tomar todas as bagas e mergulhá-lo em mistura. Coloque os merengues no papel do cozimento. Colocar em forno aquecido. Cozer a 150 graus durante vinte minutos e, em seguida, em 110 graus, – e quarenta minutos. Como o tempo se esgota, desligue. Ligeiramente abrir a porta um pouco, para os merengues arrefecer.

merengue Francês

Ingredientes-chave:

  • proteínas de ovo;
  • açúcar em pó.

Numa tigela de vidro bata proteínas até uma espuma. Cuidadosamente polvilhar em açúcar em pó, continuar a operar misturador cerca de quinze minutos. Para bem claras chantilly, adicione uma pitada de sal. Coloque em papel vegetal. Quando a massa espessa, parar de bater. Transfira para uma arma de pastelaria e espremer a mistura em uma assadeira pequenos suspiros. Coloque no forno. Instalar a colher de pau na porta, que estava entreaberta. Dry três horas ou enquanto houver não será fácil para remover o merengue com pergaminho. Deixe esfriar completamente.

bolinhos da noz

Ingredientes-chave:

  • noz (200 gramas);
  • três proteínas;
  • cacau (uma colher de chá);
  • de chocolate (100 gramas);
  • açúcar (150 gramas);
  • amido (uma colher de sopa);
  • baunilha.

porcas de esmerilar. Bata proteínas com o açúcar até uma espuma espessa. Após vsypte cacau, baunilha e amido. Misture delicadamente e adicionar nozes à mistura não seja resolvido. Os movimentos devem ser para cima. Tiros na folha de cozimento papel manteiga. Pré-aqueça o forno. No papel, colocar para fora uma colher de sopa da proteína. Leve ao forno por dez minutos, expor o termostato a 190 graus, em seguida, reduzir a 150 graus e segure por mais dez minutos. Depois dos bolinhos frescos, torna-se crocante. Se você optar por decorar com chocolate. Fundi-lo em um banho de água. Transfira para uma arma culinária e espremer os biscoitos de refrigeração. Tudo feito!

bolo de chocolate

Ingredientes-chave:

  • açúcar (100 g);
  • oito proteínas;
  • farinha de trigo (70 g);
  • creme (600 gramas);
  • de chocolate (150 gramas);
  • óleo.

Proteínas bata. Introduzir gradualmente o açúcar, farinha e chocolate (pré massa fundida em um banho de água). Tome um pequeno formulário para o cozimento, pincele com manteiga e polvilhe com farinha. Colocar um monte de forma e colocar no forno. Em seguida, corte a massa em quatro bolos. Cada tampa creme camada.

proteína camarão panado

Ingredientes-chave:

  • camarões (16 peças);
  • proteínas de ovo;
  • ginger root;
  • farinha;
  • pimenta;
  • vinho branco;
  • alho;
  • sal;
  • óleo;
  • a pasta de tomate;
  • creme rico
  • suco de limão.

Pré-preparar molho. Em uma tigela, misture o creme de leite, massa de tomate, suco de limão e pimenta. Em seguida, limpe o camarão. Verter em uma bacia de vinho, gengibre ralado, sal, alho esmagado. Omitir o camarão na marinada. Deixe por uma hora. Enquanto proteínas vzobem. Como o tempo se esgota, o camarão da marinada tirar e trazê-lo para baixo para a massa de proteínas e, em seguida, na farinha. Fry na frigideira, até que o camarão se tornar dourar. Transfira para uma toalha de papel para empilhar o excesso de gordura. Servem diretamente para a mesa, regar molho previamente preparado.

Bom apetite!