Como preparar tortinhas de buffet

Ao longo dos últimos anos em nosso país que está firmemente enraizada no Ocidente veio a moda para mesas de buffet. Isto não é surpreendente, porque tais ocasiões especiais para libertar a sala um monte de espaço extra, que pode ser usado para a dança, mostras, apresentações, etc. Esta opção é ideal para umas férias em um apartamento, especialmente se ele convidou um grande número de convidados. Claro, que em uma recepção no menu evocar chefs profissionais, pronto para surpreender os hóspedes com delícias culinárias. Não vamos entrar em detalhes sobre os dados de menu, e focar os aperitivos, que é bastante possível para se preparar para a alegria da família e amigos. Aqui, é claro, não pode fazer sem as placas com uma variedade de frios, sanduíches e canapés. Mas ainda assim os lanches mais convenientes e saborosas são tortinhas, que ainda serão discutidos.

Como preparar tortinhas para buffet recheado com fígado

Este prato é muito simples de preparar, e apenas sobre o gosto e não pode falar, porque cozido com suas próprias mãos um patê delicada em combinação com pedaços de manteiga congelada e meio ovo de codorna combina perfeitamente com a massa. Para a produção de pasta é o peru mais adequado ou fígado de galinha, que deve ser fervida por alguns minutos, mergulhados em água fervente. Ao mesmo tempo em uma frigideira frito cebolas e cenouras picadas. Depois dos ingredientes estão prontos, bata carne e legumes num misturador a velocidade mais alta, para formar uma espuma. A massa resultante é espalhada em cestas e adicionar pedaços de petróleo e de ovos.

Tartelletes com peixe vermelho

Nesta modalidade, bem como pratos com peixes vermelhos em cestas, você pode adicionar fatias de queijo macio e um raminho de vegetação. O peixe é cortado em tiras finas, longas, que podem se transformar em qualquer forma de rosetas, ou simplesmente dividido em quadrados. Como um enchimento adicional é ideal para queijos de pasta mole, tal como feta. Como o verde é melhor usar endro fresco.

Tartlets para buffet com cogumelo recheio

Estas tortinhas será apreciado por fãs de pouco afiada. Para preparar o recheio esfregar um pedaço de ralador de queijo duro em proporções iguais e misturado com cogumelos sal. A mistura resultante foi temperada com alho esmagado e uma pequena quantidade de maionese.

Tartlets com caviar de buffet

Enchimento para tortinhas este tipo de cozinhar é talvez o mais fácil. Afinal, o nobre caviar praticamente não requer qualquer add-ons. Adicionar apenas um pouco de manteiga caviar previamente misturado com gema de ovo picado finamente. Decore o prato pode ser um raminho de vegetação.

Sobremesa tortinhas de buffet

Tartlets também pode atuar como uma grande sobremesa. Por exemplo, você pode espremer em cada uma das cestas um pouco de creme ou chantilly, e no topo em qualquer ordem para colocar bagas multi-colorido fresco e bonito: amoras, framboesas, uvas, passas e outros. Esta sobremesa é obtido não só bonito, mas também muito saborosa.