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Como cozinhar costeletas de porco

Um dos pratos mais populares hoje são costeletas de porco. Este é um prato muito simples, bastante gratificante e saboroso. Cada dona de casa tem sua própria receita "Como cozinhar costeletas de porco deliciosamente e rapidamente".

Parece que nada complicado: tomou um pedaço de carne, fatiado, batido e frito. Esta receita é conhecida por todos, mas apenas uma sabe fazer costeletas de porco tão deliciosas que mesmo um verdadeiro gourmet não permanece indiferente.

Então, vamos nos familiarizar com algumas dicas antes de tomar este prato.

Pensando em como fazer costeletas de porco, em primeiro lugar, é preciso aprender uma lição: os pratos deliciosos são obtidos a partir de produtos bons e caros. Para fazer costeletas realmente deliciosas, certifique-se de que a carne de porco é mais fresca. Os cortes de lojas às vezes podem ser de qualidade questionável, então tente comprar onde a qualidade realmente está no topo.

Agora vamos dar uma olhada em como cozinhar costeletas de porco. Primeiro, cortar fatias de carne e cobri-las com alho. Em média, pedaços de porco (vamos pegar, por exemplo, dez peças), bastarão dois dentes de alho. Em seguida, vença a carne para que ela se torne mais macia e mais macia. Algumas donas de casa preferem esfregar a carne de porco com alho depois de terem batido. Mas se você fizer isso com antecedência (como recomendamos), o suco de alho pode ser absorvido bem, o que dará às suas costeletas um sabor mais rico e rico.

Depois disso, prepare uma mistura de ovos, sal e temperos. Aqui você deve incluir a sua imaginação e experiência (se gosta de pratos picantes, não poupe especiarias). Certifique-se de tentar usar pimenta preta e vermelha, e adicione o resto ao gosto. Quanto mais condimentos você adiciona a esta mistura, mais deliciosos serão o seu prato. Misturar completamente um buquê de temperos com ovos batidos e pedaços de dados em esta mistura. Algumas donas de casa preferem deixar a carne de porco durante uma hora e meia nesses temperos, de modo que esteja embebida. Depois de tomar a carne, coloque-a na farinha, de modo que, após a fritura, apareceu uma crosta grosseira. Na próxima vez, tente misturar antecipadamente a farinha, os ovos, o tempero e coloque imediatamente a carne de porco na mistura. O sabor será um pouco diferente, mas não pior. Apenas alguém pensa que as costeletas devem ser crocantes, e alguém sabe melhor se elas são macias.

Agora vamos falar sobre as costeletas de porco fritas. A frigideira deve ser necessariamente limpa e bem aquecida por fogo. Somente após a frigideira se tornar vermelha quente, adicione óleo de girassol lá (tanto que as costeletas estavam completamente cobertas por isso – você pode e um pouco menos). Aqui você mergulhou pedaços de carne de porco em uma mistura de ovos e temperos, envoltos em farinha – e coloque cuidadosamente uma frigideira. Então, uma peça por peça, e as costeletas estarão quase prontas. Fritá-los em ambos os lados, cerca de 5-8 minutos cada. Depois que as costeletas são fritas, não se apresente para tratar seus convidados. Esta carne de porco é difícil o suficiente, então agora você precisa colocar as peças para torná-las macias. Espalhe todas as costeletas em uma frigideira na qual você as fritou e despeje água fervida, cerca de metade. Adicione sal e temperos um pouco mais e coloque um pequeno fogo. Serão suficientes 20-30 minutos para que suas costeletas tenham um gosto completamente novo e inesquecível.

Agora você sabe como cozinhar costeletas de porco, e você pode convidar amigos e parentes de maneira segura para visitá-los para tratá-los com suas obras-primas. Este prato atenderá absolutamente a qualquer evento, o principal é que há pessoas decentes nas proximidades e boas bebidas. Como cozinhar costeletas de porco, muitos sabem, mas como se certificar de que este prato é apreciado por absolutamente todos os convidados são conhecidos apenas das unidades.