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pepino frito: Diferentes receitas


Tal cultura como um pepino sempre foram considerados uma salada. Vegetal foi feita sob a forma de enlatados ou crua, sem qualquer tratamento térmico. Recentemente, no entanto, a tendência se espalhou cozinhar, que é usado pepino frito. Esta tendência veio da região da Ásia, como a China, Coréia e assim por diante. Este produto é muito saboroso e incomum, e você pode cozinhá-lo de diferentes maneiras.

A tecnologia de preparação

pepino frito pode ser feito com especiarias quentes. O processo pode ser resumido como se os seguintes pontos principais:

  1. Mergulhe no warm água 10 cogumelos shiitake.
  2. Limpar dois longos pepino, gengibre e cenoura, tudo cortado em tiras. Da mesma forma moer shiitake e um pimentas vagem pimentão.
  3. Aqueça muito panela, despeje nela um pouco de óleo (suficiente para assar). Saia do primeiro e finamente picado gengibre 3 dentes de alho, em seguida, após cerca de 30 segundos colocar pepinos, em seguida, com uma pequena cenoura intervalo e fungos.
  4. Aromatizantes vegetais com a ajuda de uma pitada de açúcar, soja e molho Worcestershire, mirin ou xerez. Em seguida, acrescente o óleo de gergelim, coloque pimentões picados e as cebolas verdes e frite tudo para cerca de 1 minuto.

outras receitas

Você também pode cozinhar o pepino frito como acompanhamento para pratos principais de carne. Para fazer isso:

  1. Pepinos (600 g) foi feita e dividido em quatro partes longitudinais. Tempere com marinada de uma colher de chá trimestre de sal, meia colher de açúcar e três grandes colheres de vinagre. Peso deve ser bem impregnado com a solução, é melhor capacidade com legumes na geladeira.
  2. Pepinos deve ser dividida em duas porções de volume igual, uma das quais rolam em amido e frita em óleo quente bem. Retire os pepinos, deixe o óleo escorrer. Depois disso, o rolo pepino nas nozes pré-triturados com noz-moscada.
  3. A segunda metade é necessário para fritar sem panificante e cortado em pequenos pedaços. Molhe um monte de molho de soja e alho picado.
  4. Em saladeira colocar para fora um grande pepino frito, e ainda por cima – massa picada.

Há outras maneiras em que você pode cozinhar fritos pepinos (no inverno, no entanto, tratadas desta forma de colher os legumes não é recomendado). Por exemplo, você pode fazer uma salada em coreano com este ingrediente. Esta refeição pode ser preparado de acordo com tais itens:

  1. 300 g de carne de vaca cortada em tiras finas e frite ligeiramente salgada.
  2. Um cenouras e cebolas dois costeleta de forma semelhante. Frite os legumes em uma panela separada.
  3. Corte os pepinos em anéis. Fry também separadamente. Coloque em um recipiente grande. Adicionar outros legumes e carne.
  4. A massa inteira é necessário regue com vinagre (cerca de um terço de uma colher de chá) e misturar com alho esmagado (5 dentes) e pimenta (colher pequena). Se dosolit necessário.
  5. Aquecer 2 colheres grandes de óleo (vegetal) e qualquer derrame sobre a salada.

Saber cozinhar o pepino frito, você pode variar a dieta do agregado familiar. Este prato será muito útil sobre a mesa de férias, é possível tratar os seus amigos e parentes. Refrescos preparado rapidamente, e você pode obter um bom resultado.