Kebab na grade, receita culinária

kebab comida oriental tradicional na grelha, a receita do que é conhecido por muitos, é necessário para cozinhar cordeiro. Mas agora ele é feito a partir de qualquer carne e legumes mesmo. Adaptado para o nosso prato área ainda despeja muito suculenta e saborosa. A principal coisa é cozinhá-lo com amor. Oferecemos para descobrir todas as sutilezas que vão fazer cozinhar kebab na grade fácil e agradável. O mais importante – esta empresa alegre e bom humor.

Kebab na receita grelha №1

Nesta forma de realização, usaremos porco – 1 kg, pouca gordura – cerca de 0,4 kg, dentes de alho, 4 brandy – 20 ml, e especiarias tais como manjericão, tomilho óleo e 2 tipos: óleo vegetal e óleo de oliva. O primeiro segredo – a carne deve ser pré-marinar, graças a este será suculenta e macia. A partir disso, começará. Pegue a carne e corte-o em pedaços de tamanho médio. Faça uma marinada, que inclui especiarias, limão, conhaque e azeite de oliva. Tudo misturado e colocar em um par de horas na geladeira. Em seguida, a carne marinada, bacon, cebola e alho picar, de preferência várias vezes. O próximo passo – fazer um recheio homogênea perfeito. Para fazer isso, você precisa amassar bem, e em seguida, bater para fora da carne. Após estes procedimentos deixar a carne picada por algum tempo que se torna mais espessa, vamos colocá-la na geladeira. Carvão para cozinhar deve ser muito bom é quente, cherry wood ideal ou carvalho. Kebab na grade, a receita do que nos é dito vai sair suculenta e muito saborosa.

Nos voltamos para a fritura. As mãos devem ser molhado em água quente e formar rissóis oblongo, que são amarrados em espetos. Se o recheio é de correr, fazer almôndegas menor. Espetos frequentemente precisam virar a carne não perde suco. Certifique-se de que o kebab não era seco e chamuscado. Pronto espetos de carne picada servido com legumes e ervas.

Carne de porco transforma kebab suculento, mas não é uma opção mais econômica. Isso permitirá que você para preparar um prato com freqüência.

Kebab na receita grelha №2

Agora, considere o cenário em que estamos indo para usar frango. Precisamos preparar os seguintes produtos: frango desossado – 2 kg, cebolas -2 cabeças, um pouco de manjericão, cominho e vinagre, uma pitada de sal, pimenta. Tome 2 colheres de sopa de vinagre e misturá-lo com uma meia chávena de água quente. cebola picada despeje esta marinada. Assuntos picada de frango, que coloque a cebola, manjericão, cominho e especiarias. Amasse e repelir a carne de bovino, envolvê-la em papel alumínio e enviar na geladeira. Fry, da mesma forma como na primeira receita. receita kebab prontos na grelha que nós aprendemos é servido com legumes frescos e picles.

Agora, é hora quando está quente, é fácil convidar um monte de amigos e tratar os seus kebab prato maravilhoso, que você pode se preparar. Para cozinhar, você pode usar qualquer outro tipo de carne, a receita permanece a mesma. Importante, usar suas favoritas especiarias que dão o sabor da carne e sabor picante. Em geral, fazer uma fogueira, e experimentar!