'Charlotte'. Como cozinhar um 'torta com maçãs'

Se você ainda não sabe como preparar uma "torta com maçãs", você pode assumir que não em vão pediu-lhe cozinhar, como é muito fácil. Um pouco de história da "vida", "torta de maçã".

Há uma versão que torta de maçã "bolo" tem o seu nome, tornando-se uchastikov belas lendas românticas, o herói de que estava apaixonada com o chef, cozinhar maçã pastelaria prato e lhe deu o nome em honra da mulher que amava. Foi no início do século XIX.

De acordo com outra versão, "Charlotte" foi inventado no final do século XVIII na Inglaterra, perpetuando assim o nome do nome de torta de maçã Queen Charlotte, que é a esposa de George III.

Outra versão da origem do "Charlotte", afirma que a sobremesa "Charlotte" nasceu na França e é particularmente uma deliciosa refeição que consiste em pão branco, creme, frutas e bebidas. Esta receita é bastante complicada e complexa, e, claro, exigindo o cozinheiro com experiência e paciência suficientes.

Mas a versão mais plausível do trabalho e é considerado para ser afirmando que nosso bolo no início do século XIX foi inventada por um chef francês – uma mulher chamada Maria Antuannetta Karem e nomeado "Charlotte Russe". É o nome do bolo e nós conhecer o famoso francês – Chef Auguste Escoffier, que foram convidados a substituir o pão, usando em vez do famoso biscoito chamado de "senhoras dedos", e como uma camada na biscuit ele usou creme bávaro ou baunilha picolés.

Este artigo vai falar sobre como preparar uma "torta com maçãs", aquele que foi preparado por nossas mães, avós e bisavós. Você pode ter certeza que o "bolo" – um brilhantemente simples na culinária torta de maçã, que pode assar ninguém.

Então, se você de repente desceu sobre os convidados, e você não sabe como fazer a "torta com maçãs", lembre-se este artigo e começar a preparar agora.

Como preparar "uma torta com maçãs"

Para fazer isso, precisamos ligar o forno a 200 graus. Para o nosso teste, é necessário preparar copo de uma onça de farinha, e tanto açúcar (areia), selecionou dois, de preferência ovos grandes, e se os ovos que você tem em casa, são pequenas, então você vai precisar de três ou quatro peças. Dois grandes maçã ou três – quatro pequenas. Nossa massa, é claro, não vai fazer sem sódio, vinagre e óleo vegetal.

Para um teste interessante de gosto como a improvisação não tem medo de adicionar um pouco de sussurro de baunilha ou uma colher de chá de canela, você também pode adicionar um pouco de mel ou casca de limão. Na torta de maçã de costume, você não pode colocar quaisquer aditivos, desde que a Apple "torta" implica uma presença de sabor maçã.

Então, nós preparamos, e agora temos que tirar proveito de uma tigela, que dividiu três ovos. Comece mexendo até obter uma espuma suave.

Para os ovos batidos, adicione o açúcar e continue batendo, mas intensificou-se. Em seguida, para os ovos batidos com o açúcar deve preencher farinha. Então extinguir vinagre, bicarbonato de sódio, que deve ser levado à beira de uma colher de chá (vinagre é perfeitamente possível substituir a água fervente) e novamente com muito cuidado começar a se mexer.

Toda a massa está pronta, é hora de começar a encher a nossa torta. maçãs pré-cortado, é desejável ter uma forma alta, o que deve ser ligeiramente lubrificados para o topo. Vamos cortar fatias ou cubos, nossas maçãs, mas a cabeça de pré-corte. Cut. Agora eles podem ser colocados, distribuídos uniformemente sobre a parte inferior do formulário de modo que eles criaram uma aparência de chão, que irá estabelecer nossa massa.

Antes de adicionar a massa em uma assadeira, ele precisa de mais tempo para sacudir. Chicoteado. Agora, lentamente, despeje-os a nossa maçã "sexo".

Tudo está pronto para colocar a moldar o nosso futuro bolo no forno, que deve aquecer até duzentos graus. Mas antes de colocar a forma no forno, a temperatura deve ser reduzida para cento e setenta graus.

Antes de tirar do forno seu bolo, você precisa verificar a sua disponibilidade. Para fazer isso, basta furar a seca com uma faca ou palito. Se o bolo estiver pronto, a lâmina de uma faca ou um palito de dentes deve ser limpo, e a falta de vontade do bolo será confirmado teste aderido.

Agora, cuidadosamente, vire para uma forma prato com um ready "charlotte".

Bem, está feito! Você aprendeu a fazer o "torta com maçãs."

E se os seus hóspedes serão convidados a cozinhar "charlotte com maçãs", você vai certamente ser capaz de compartilhar com eles novos conhecimentos.