Como cozinhar recheado com carne?

Muitos de nós ama o repolho recheado tradicional, mas nem todos sabem que saborosa para cozinhar rolos de repolho. No sentido tradicional recheado – uma mistura de carne picada e arroz, cozido em folhas de couve. cozinha doméstica emprestado este prato do ucraniano e cozinha lituana. Estes mesmo veio no século 15 pelos turcos e tártaros, que foi chamado de "dolma". Deve-se notar que, originalmente, em "Dolma", carne de carneiro e trigo envolto em folhas de uva e culinária eslava pereinachilo este prato à sua maneira, substituindo folhas de couve folha de uva, e começou recheio consiste de carne de porco e arroz. O nome desta pereinachennye prato recebeu apenas no século 18. É quando todo o recheio, que envolvem deixa o repolho macio, ficou conhecido como "repolho recheado". Antes de como cozinhar rolos de repolho, você precisa preparar repolho. Para suavizar folha de couve foi colocado em uma cabeça água fervente. Assim, é possível cortar as folhas para embrulhar em papel alumínio e enviá-lo no forno por alguns minutos para que o branqueamento. Basta em repouso durante cerca de 5 minutos, a fim de se obter o resultado desejado.

A fim de preparar os rolos de repolho saborosos, você precisa conhecer a tecnologia básica, assim como você pode usar sua imaginação e criatividade. Respondendo a uma pergunta sobre como cozinhar recheado com carne, quero ressaltar que, além de a forma de carne picada em-los e adicionar outros ingredientes. Considere Como cozinhar recheado com carne e arroz.

Para preparar este prato, precisamos dos seguintes ingredientes: repolho, carne de carne, um pouco de arroz, cebola, manteiga, sal, pimenta e ervas.

E agora a coisa mais importante, como cozinhar rolos de repolho.

Nós remover o talo e enviá-lo em uma panela de água fervente com sal do repolho. Vamos dar-lhe tempo para Uvarov quase pronto. Se Couves solto, então é necessário separar as folhas, coloque os seus casacos e cozinhar. Isso garante que todas as folhas são uniformemente fervida para baixo. Nas folhas de couve acabados deve ser cortado partes mais espessas da coluna vertebral.

Arroz para cozinhar em água e sal até ficar macio. Bow picada e frite necessárias em óleo até dourar. A carne é necessário moer e combinam com arroz cozido e cebolas passadas. Tempere com sal e pimenta. Assim, nós preparamos o nosso recheio de repolho recheado. Nós espalhá-lo nas folhas preparadas e transformar de modo a fechar a folha de enchimento de todos os lados, dando a forma de produto de um cilindro.

Então precisamos fazer o molho. Para ele, é preciso um pouco de farinha, creme de leite, caldo de couve ou caldo de carne e pasta de tomate.

Farinha deve ser um pouco seca, para que a cor não mudou. Dissolver na sopa de creme de leite e farinha, adicione sal e pimenta a gosto, bem como pasta de tomate. Coloque para ferver em fogo baixo até engrossar um pouco. tempo suficiente para cozinhar o molho – 5-7 minutos.

Primeiro, deve recheado frito em óleo em ambos os lados. Em seguida, coloque-os em uma assadeira untada e despeje o molho cozidos. fase final – assar em forno a alta temperatura para prontidão total. O prato terminado deve ser coberto com uma crosta lisa bonita. Greens precisamos apenas para processar o prato acabado quando servir.

Eu quero falar sobre como preparar repolho recheado com maçãs e carne.

Repolho preparado da mesma maneira como descrito acima.

Para o recheio você precisa limpar a cebola e pique finamente-lo. Em seguida, retire o miolo de maçã, purificá-los a partir da pele, vamos cortar pequenas tiras e se conectar com cebolas cozidas. Frite em uma carne pan. Para cortá-la em pedaços pequenos e não se conectam com cebolas e maçãs. A mistura resultante deve ser sal e enviar para a panela para fritar.

O recheio acabado envoltos em folhas de couve e colocado num recipiente, o fundo da qual está alinhada com as cebolas picadas e maçãs. Pan a partir da carne assada deve ser preenchido com água, sal e especiarias e leve para ferver. O caldo resultante preencher com os nossos pelúcia e colocar um refogar por 30 minutos. Em seguida, o molho deve ser escoada, mergulhe-o em bolo de mel ou um pedaço de pão de centeio, e re-verter os rolos de repolho. Este prato molho trazemos para prontidão.

Experimente ambas as opções como cozinhar rolos de repolho, e escolher para si o que é mais parecido com você e sua família. Bom apetite.