Óleo de palma. Nocivo ou útil?

O óleo de palma tornou-se popular nas nossas mesas. Este óleo é obtido a partir de frutos de palma, por exemplo, sementes. Tem uma cor avermelhada, a composição contém ácido palmítico e carotenóides. Poucas pessoas sabem o quanto o óleo de palma é prejudicial ou útil, mas muitos ouviram falar disso.

Na maioria das vezes, óleo de palma pode ser encontrado em margarina e outros substitutos de manteiga baratos. Graças a isso, a cor, o cheiro e a consistência do produto melhoram, e devido à fácil disponibilidade e longa vida útil, o preço diminui. A margarina é preferida devido ao seu baixo teor calórico em comparação com a manteiga, mas considerando as calorias, você precisa olhar para a lista de nutrientes. Além disso, o óleo de palma pode ser encontrado em etiquetas de alimentos como leite condensado, maionese, batatas fritas, misturas de sopas, coalhada, macarrão instantâneo, etc. No café, muitas vezes somos oferecidos para experimentar alguns pratos, cuja preparação usou esse ingrediente. São batatas fritas, hambúrgueres e outros fast food. Ironicamente, mesmo em chocolate, biscoitos e bolachas, há este óleo. É rico em gorduras saturadas de origem vegetal, devido ao qual a vida útil dos produtos aumenta consideravelmente, as propriedades permanecem.

Oleo de palma usado, prejudicial ou útil que – e continua sendo um grande mistério, não só na culinária, mas também na vida cotidiana. Faz velas, sabão, cosméticos baratos. Como você pode ver, todos os produtos, sejam eleições culinárias ou produtos químicos, têm um baixo custo e são facilmente acessíveis. É bom ou ruim? Vamos tentar entender!

As principais vantagens do petróleo são:

É barato. Está provado que é óleo de palma que é mais barato que todos os outros vegetais (girassol, azeitona, etc.).
Tem uma longa vida útil, pode prolongar a vida útil dos produtos em que está localizado.
Tem um sabor inesquecível e único. Muitas pessoas, uma vez que tentaram batatas fritas ou leite condensado, não podem esquecer seu gosto e consumir uma e outra vez. Infelizmente, o sabor desses produtos é inútil. Em tais "iguarias" não existem vitaminas e substâncias úteis.
Obtido a partir de frutos de plantas que não foram geneticamente modificados de forma alguma.

Os profissionais são óbvios, mas por que os dietistas dizem que o óleo de palma vermelho é prejudicial?

Tem uma percentagem muito elevada de gorduras saturadas. Devido ao uso excessivo, o nível de colesterol aumenta, o que contribui para o desenvolvimento de doenças cardíacas, aterosclerose, obesidade. As gorduras saturadas são encontradas em grandes quantidades em cacau, chocolate, produtos lácteos, carne, ovos.
Este é o carcinógeno mais forte. Em alguns países, uma proibição da importação de óleo de palma, na Rússia é ativamente utilizado em todas as esferas da vida, substituindo todos os outros óleos.
Este produto é pobremente digerido e absorvido pelo organismo, o que contribui para problemas de saúde e digestivos deficientes.

Estes são apenas alguns pontos que comprovam a nocividade do óleo de palma. Na verdade, o dano é realmente significativo. Se você ainda duvida que o óleo de palma é prejudicial ou útil, a resposta é óbvia! Não arruine sua saúde e não se "deixe levar" em acrobacias publicitárias. Leia os ingredientes nas etiquetas dos produtos e escolha um alimento seguro. Ao escolher, escolha os óleos certos e saudáveis: milho, girassol e azeitona.

Algumas pessoas ainda encontram razões para usar este produto no cotidiano, referindo-se às suas propriedades medicinais. Por exemplo, a oleína, que faz parte do óleo, é realmente boa para a saúde, mas seu conteúdo é tão pequeno que a resposta é que o óleo de palma é prejudicial ou útil, a resposta é unânime: "Nocivo!".