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café Aeropress: um brinquedo novo para o café

As pessoas estão divididas em amantes do cão e proprietário do gato, Dostoiévski, Tolstoi fãs e amantes sobre corujas e cotovias. Para aqueles que bebem café da manhã, e aqueles que preferem chá. Cerimônia de chá, existem diferentes conjuntos – engraçadas e elegantes, orientais e europeus, porcelana e vidro. Mas o processo de preparação do chá é simples e uniforme. Coffeemania muito sorte mais: o número de acessórios para o café é incrível. Café feito em Turku, na areia, fabricado máquinas de café francês-prima, às vezes simplesmente derramar água fervente. Um amante do café que se preze é bem versado em todos os méritos de cada um desses métodos. Neste artigo vamos falar sobre um tal dispositivo como café Aeropress.


Um pouco de história

Café veio até nós a partir do Oriente Médio. Ele é considerado o berço da Etiópia, de onde se espalhou para o Egito e Iêmen. Europeus provaram esta bebida no século 17 e depois de cem anos começou a quebrar as plantações de café em todo o mundo. Em Paris e Londres começaram a abrir casas de café, bebida revigorante vem ganhando cada vez mais popularidade. No entanto, a primeira vez que muitos se recusaram a beber, a não ser venenosa. Ele mesmo chamado de "bebida do diabo." Logo, porém, essa superstição deu em nada, e o uso do café foi generalizada. Isto não é surpreendente. É perfeitamente tonifica a atividade do cérebro, é um excelente antioxidante, melhora o humor e aumenta a vitalidade geral.

Inicialmente, o café foi fabricado na Turk na areia, como o fez no Oriente. No século 20 começaram a aparecer uma variedade de máquinas para preparar uma bebida para simplificar este processo. Em casa, também pode ser usado pelos turcos e cozinhá-lo apenas no fogão. Apesar de ter sido muito na moda para comprar um conjunto de café no leste – com areia e um copo especial, onde é aquecido. Para aqueles que amam gadgets, será interessante para se familiarizar com tal acessório como café Aeropress. A resposta do utilizador, apesar de sua aparência recente, ele já recebeu muito positivo.

estrutura Aeropressa e princípio da operação

Em 2005, Alan Adler, o primeiro dispositivo patenteado que ajuda a aproximar o sabor da bebida casa espresso a gosto. Foi chamado café Aeropress. Com suas dimensões compactas, é muito conveniente de usar não só em casa, mas também para levar com você em uma viagem para o país, em um piquenique. Aeropress consiste em frascos de plástico revestidas com um divisões de volume, o êmbolo com uma junta de borracha, com tampa furos para beber livremente em torno e através deles, deixando de espessura na parte inferior. Também a ele ligado de filtros de papel. O princípio é idêntico à imprensa francesa café. A única diferença é que o processo de fabricação de cerveja é muito mais rápido e leva menos de um minuto, e o sabor da bebida está saturado e mais forte.

Como cozinhar aeropresse café? Preparando o acessório para trabalhar

Primeiro, precisamos moer grãos de café. Qual escolher um moedor de café – elétrica manual ou – para escolher para você, mas os verdadeiros seguidores da bebida dizem que o moedor de mão é mais adequado para esta finalidade. Tome aeropressa pistão e colocá-lo no balão foi reduzido para o quarto divisão. Para um melhor impacto especialistas gosto recomendo para pré-aquecer a unidade. Colocado dentro da cobertura de filtro, e verter através do mesmo de água quente, em seguida, lavado com água quente várias vezes.

Segunda etapa: fazer café

Agora avançar para a fabricação de cerveja. A dose recomendada de pó moído para uma pessoa – 17 gramas. Encha a quantidade necessária de imprensa fundo e preenchê-lo com a água fervida para o nível três. Por favor, note que o café para derramar água fervente não é recomendado, é melhor dar água para esfriar por um minuto. cozinheiros particularmente meticulosos sugerir o uso de água de 80-85 graus. Com um termômetro especial cozinha pode facilmente medi-la. Depois de misturar cuidadosamente a bebida com uma colher, adicione mais água – ao nível de dois. Agora você pode fechar o filtro tampa Aeropress. Depois de alguns minutos, você pode derramar sua bebida em um copo.

alguns truques

Há uma parte de conselho que os profissionais de dar aos iniciantes que decidiram usar o café Aeropress. Uma vez dentro de um minuto a infusão da bebida, levá-lo suavemente na mão, inclinadas a 45 graus e começam a rodar lentamente. Isso permitirá que ele para melhor misturar. Agora seu café está pronto! Coloque Aeropress na caneca e começar delicadamente abaixar o pistão para o fundo do frasco. Este processo deve demorar pelo menos 15-20 segundos. Assim que você ouve o apito do ar que sai do frasco, pare. Em sua xícara de café expresso real! Pode ser diluído com água em proporções adequadas de você.

O que é diferente de outras formas de café Aeropress?

Recentemente café Aeropress está se tornando cada vez mais popular método de cozinhar uma bebida refrescante. Desde 2008, mesmo o campeonato mundial é realizada em que competem na arte de utilizar esta unidade. O que está fazendo café no aeropresse diferente de cozinhá-lo em, digamos, a máquina de café? Em primeiro lugar, a máquina de café requer manutenção regular e limpeza adequada. Muitas vezes, devido ao uso indevido do mesmo acumular bactérias e resíduos, que não só estragam o sabor da bebida, mas também pode causar ferimentos graves. Em segundo lugar, eles dizem que os verdadeiros bebedores de café, único trabalho manual ajuda os grãos para dar o seu pleno sabor e aroma. E, finalmente, em terceiro lugar, Aeropress ocupa muito menos espaço na cozinha e não fez exigente no cuidado.

O café é melhor escolher para aeropressa?

Na verdade, há variedades especiais para aeropressa não existe. E esta é a sua outra vantagem: se os pequenos fabricantes de café orçamento muitas vezes exigem comprimidos especiais ou cápsulas que você não pode comprar em cada loja, aqui você precisa os grãos de café orgânicos mais comuns. Se você quer se tornar um verdadeiro barista, não comprar café já moído. Neste caso, é difícil para atestar o fato de que um café misturado a farinha vai Robusta não é barato ou mesmo quaisquer ingredientes que não têm nada a ver com os grãos de café. Além disso, o café moído fizzles rapidamente, por isso é recomendado para moer apenas antes de cozinhar. Moagem aeropressa café deve ser o mesmo que para o café, que é uma média – não muito pequeno – assim como a moagem fina é usada para fabricação de cerveja no leste, no Turk – e não muito grande. Fresagem – um detalhe muito importante, por isso vale a pena olhar separadamente.

Cada tipo de café – uma moagem

Muitas vezes, é devido à conformidade indevida com a magnitude da moagem e fabricação de cerveja do tempo, a bebida torna sem sentido, e pecamos ao fabricante. Na verdade, conhecendo alguns truques, você pode desfrutar do maravilhoso aroma da bebida, mesmo que apenas preparar-lo em um copo. O menor moagem, como já foi dito acima, é vertida para o Turk. Esta é a única maneira em que a escória deixada no copo, e quanto menos ele vai estar lá, melhor. Para tal moagem você só tem que usar um moedor de profissional, geralmente ele não pode lidar. Se preferir preparar revigorante bebida French-press, é necessário usar o mais grosso, mais grosso. O tempo de cozimento será de 4 minutos. Se o meio de moagem, que deve ser cortada para três minutos. Para aeropressa melhor solo meio adequado, para máquinas de café.

Limpeza dispositivos e cuidados

café Aeropress devem ser limpos após cada utilização. Isso irá ajudá-lo a atendê-lo o maior tempo possível. Eu não acho que borra de café pode ser deixado no balão até a próxima vez. Resíduos de bactérias de café isolados que se instalam nas paredes do vaso e, posteriormente, vai estragar o sabor de sua bebida favorita. O processo de limpeza é muito simples, não é mais difícil do que para lavar o copo, e vai levá-lo não mais do que 20 segundos. Desenroscar a tampa, apertar as borras de café de êmbolo comprimida com papel de filtro directamente para o lixo. Em seguida, lave Aeropress sob água corrente e deixar secar. Sem Aeropress cuidado especial exige mais.

café Aeropress: comentários de clientes

Internet – não é o único lugar onde você pode pedir o que quiser em qualquer lugar do mundo, estar em casa no sofá, mas também uma plataforma onde os usuários compartilham opiniões sobre as atualizações usados. A crescente popularidade ganha café Aeropress. Real avaliações irão ajudá-lo a decidir se você realmente deve comprá-lo. especialistas bebida revigorantes escrever que uma das vantagens é a combinação aeropressa nela dois métodos de preparação: em primeiro lugar ele é selado, em poucos segundos, como um dos EUA convencional, e, em seguida, passados através de um filtro. Assim, dá um sabor muito equilibrada – rica e suave, sem amargura do café expresso. A maior demanda de que goza entre os jovens, mas também os fãs dos modos tradicionais de cozinhar, também, apreciado café Aeropress. Comentários de evidência que satisfizeram o gosto da bebida não são menos do que o autêntico café expresso, preparadas de acordo com as regras de um barista experiente. Alguns até mesmo decidiu desistir em seu nome por seus amados turcos, como eles conquistaram o aeropressa possibilidade.

Onde comprar?

Aeropress produzido pela empresa americana Aerobie. Na Rússia, ele pode ser comprado em uma variedade de lojas online que vendem acessórios para o café. O preço deste dispositivo é real – cerca de quatro mil. É um pouco mais caro do que um bom franco-imprensa máquinas de café, mas mais baratos. Não se esqueça de colocar nos filtros de papel cesta e também – 350 peças vai custar 700-800 rublos. A loja, que vende produtos reais em vez de analógico, você vai vender café Aeropress (fotos dos quais você vai encontrar abaixo), juntamente com uma bolsa de viagem à mão em que é conveniente para levar com você. Impacto material resistente (polipropileno) permitirá que o seu acessório vai durar um longo tempo. Portanto cuidado com as imitações, comprar apenas testado nas lojas.

Café – uma das bebidas preferidas da maioria das pessoas. Torná-lo em casa cozinhar fácil e conveniente, sem perder seu sabor, ajudará café Aeropress.