Como cozinhar esturjão no forno

Como cozinhar esturjão no forno, ele certamente vai agradar aos fãs de alimentos saudáveis. Peixes como o esturjão, invulgarmente saboroso qualquer maneira não estava preparado. Seu valor só para a unicidade de gosto e sensibilidade, bem como para caviar de esturjão. Para venda desses peixes encontrados em forma congelada, e, claro, fresco.

Sturgeon no forno como um todo, e até mesmo cozida com especiarias e vários vegetais – é um super-delicadeza absoluta. peixe assado no forno, possivelmente, muito mais útil para o corpo do que frito. Sturgeon no forno pode ser preparado por qualquer host ou hostess em casa.

Como cozinhar esturjão no forno por conta própria? Antes de assar peixe, deve ser estripar com cuidado, e partes desnecessárias são removidas pelo corte. Agora esturjão precisa de uma boa lavagem com água corrente em todos os lados. Podemos dizer que o início é necessário, mas antes de cozinhar esturjão no forno, é necessário esfregar com sal e deixe descansar por um tempo. Normalmente até dez minutos, mas ele pode ser e menos – cinco minutos. Uma vez que o sal de peixe ingurgitadas, o excesso de ser enxaguado sob água corrente.

Agora você precisa de alguns minutos para secar esturjão, colocando em uma toalha de papel. Antes de cozinhar o esturjão no forno, ou seja, antes de colocá-lo dentro dela, você precisa Tempere o peixe com especiarias. Esta pode ser a salsa, tomilho, ou, por exemplo, pimenta preta. Aqui devemos ter cuidado para não derramar muito, de modo a não interromper um específicas especiarias odor de peixe e não estragar todo o ritual de preparar uma iguaria.

Como cozinhar esturjão no forno em um molho picante. Ingredientes será necessário o seguinte:

• o peixe (esturjão) – pesando meio quilo.
• uma cenoura,
• migalhas de pão – 200 g,
• Dois ovos de galinha,
• duas cebolas,
• aipo,
• ervilhas verdes.

Para esturjão era mais fácil de limpar e intestino, deve ser por alguns minutos imersos em pé no fogão uma panela de água quente. Uma vez que o peixe limpo e eviscerado, preparar o caldo. Na mesma água (caldo) deve ser adicionado em avanço de triturado ervas, cebolas, cenouras, ervilhas, aipo. Decocção deve apimentar a folha de louro e sal a gosto. O esturjão purificado imersa após mistura em ebulição.

O conteúdo é cozido, e, em seguida, é arrefecida. Sturgeon deve ser cortado em fatias pequenas. Estes biscoitos fatias paneer preparados com antecedência e manteiga. Expandindo a rede, vamos colocar todas as peças no forno e asse até que esteja totalmente cozido. Enquanto isso, há a preparação de um molho quente especial. Para este fim, um prato especial para misturar rábano, maionese e açúcar. Insiste este vestir na geladeira meia hora. É isso aí! Os peixes alimentados com molho de tempero, uma guarnição de legumes.

Outra receita. Desta vez vai ser acentuada no forno inteiramente sob molho de creme azedo.

Precisamos, é claro, o peixe em si – esturjão polukilogrammovy. creme de leite deve ser oleosa, gosto de sal e pimenta preta.

Com purificado a partir de escamas de peixe cortar toda a cartilagem. Primeiro, vamos esfregar completamente esturjão com sal e pimenta e coloque em uma frigideira. agora também precisa para lubrificar o creme de leite e borrifar o peixe com azeite. Adicionando cerca de cento e cinquenta gramas de água, envie tudo no forno. A temperatura deve ser moderada. esturjão Bake, assim, ser lubrificados periodicamente alocados seu suco. O procedimento leva uma média de meia hora.

Depois do nosso prato deli está pronto, esturjão deve ser cortado em porções. Agora definidos fatias em um prato de servir. Pieces também precisa molho, que foi preparado esturjão. Como um prato é batata perfeito com uma salada de legumes. E você pode decorar um prato de limão cortado. Tudo isso dá um muito saboroso e saudável. Desejo-lhe bom apetite!