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ácido butírico: Propriedades e Aplicações

ácido carboxílico – biosoedineniya orgânico que na estrutura das suas moléculas contêm um ou mais grupos carboxilo. A classe de ácidos carboxílicos combina uma enorme quantidade de substâncias orgânicas que contêm na sua estrutura. Em adição a estes grupos, podem estar presentes grupos funcionais e outros que determinam as propriedades que não são características de compostos com apenas grupos carboxilo nas moléculas de ácidos carboxílicos.

Monobásico saturado ácido carboxílico – derivados de alcanos na molécula, um átomo de hidrogénio é substituído com COOH. Tais compostos são, por vezes, referidos ácidos alifáticos ou gordos, número, uma vez que alguns deles isolado a partir de produtos de hidrólise de gorduras.

Os ácidos carboxílicos são naturalmente no livre (por exemplo, fórmico – em secreções de insectos, urina e transpiração de animais, urtigas, alguns frutos e vegetais) e (por exemplo, ácido gordo superior como triatsilgitserolov) ligado estados. ácidos gordos superiores obtidos por hidrólise de gorduras neutras e óleos. A maioria dos ácidos orgânicos são preparados por métodos de síntese orgânica.

ácido isobutírico é produzido durante a oxidação do álcool isobutílico. Para isobutanol oxidação utilizando uma solução de permanganato de potássio alcalino. Sob condições laboratoriais, o ácido pode também ser preparado pela oxidação de isobutiraldeído. Em condições naturais, que está contido nas raízes de petróleo e arnica. O ácido utilizado no fabrico de perfumes, plastificantes para a produção de vernizes, emulsionantes.

Primeiros homólogos (ácido fórmico, acetato, propiónico e ácido butírico) ácido carboxílico monobásico, saturado tem um cheiro pungente, misturou-se bem com H2O em diferentes proporções. Os três seguintes representantes – ácido com um cheiro desagradável, tudo o resto – de sólidos.

Ácido butírico – líquido com um odor desagradável pungente, entra em ebulição a 163,5 C. Pode ser encontrada em um estado livre (suor) e sob a forma de ésteres (manteiga glicéridos).

ácido butírico: fórmula – S3N7SOON

Uma vez que o referido composto tem um grupo carboxilo na sua estrutura, ele refere-se a monobásico ácidos gordos saturados. ácido butírico é produzido a fermentação de hidratos de carbono devido butírico na indústria – a oxidação de n-butano ou butiraldeído. Este ácido é usado na produção de substâncias aromáticas, síntese de medicamentos, a produção de plastificantes, celulose atsetilbutirata etc.

Os idos de baixo peso molecular também podem formar durante a síntese bacteriana no intestino grosso. Uma das mais importantes ácidos de baixo peso molecular que são sintetizadas no intestino, é o ácido butírico. Cientificamente correlação entre o défice de ácidos de baixo peso molecular e a frequência de exacerbação e doenças do cólon (colite ulcerosa, neoplasias malignas) comprovada. Ácido butírico – material energético principal para as células epiteliais, que suporta a homeostase intestinal. O ácido exibe uma acção anti-cancerígenas e anti-inflamatória que afecta o apetite, impede o desenvolvimento de estresse oxidativo.

Para o tratamento de certas doenças médicos que utilizam este ácido para fins terapêuticos. O referido ácido é inicialmente introduzida no corpo por via rectal, porque aquando da administração oral gidrolizirovyvalas rapidamente no estômago. O efeito terapêutico, neste caso, era menor. Especialistas estrangeiros desenvolveram uma nova forma de dosagem de substâncias bioactivas para consumo oral. A estrutura do medicamento incluído o butirato de sódio e polímero de revestimento. No entanto, este fármaco tem uma baixa eficiência. O melhor efeito terapêutico foi obtido com preparações que incluem butirato de cálcio e pré-bióticas (meio "Zakofalk").