232 Shares 3739 views

enchimento magra para tortas: receitas com fotos

Jejum – uma espécie de teste de resistência, que nem todo mundo pode tolerar. Afinal, há momentos em que você quer algo saboroso, e você pode somente sopa de repolho e mingau. O que você faz para acalmar a fome furiosa? Venha para os bolos de ajuda em que o enchimento – magra! Para bolos, porque você não precisa usar carne ou queijo. Como se costuma dizer, ele desejaria. E, claro, um pouco de imaginação, também, não faz mal. Neste artigo vamos oferecer enchimento sem carne para tortas para os gostos mais exigentes, bem como fornecer uma opção de uma preparação para o teste adequado. Esperamos que com a nossa ajuda, o posto não vai ser tão difícil, e mais importante – será uma agradável e variada. E deixá-lo será um dos destaques do enchimento magra para tortas. Receitas com fotos e enchimento em todas as suas variações ao seu serviço!

massa magra

Para cozinhar uma saborosa massa magra para tortas, temos os seguintes produtos:

  • farinha de trigo – 800 gramas.
  • Óleo vegetal – 180 mililitros.
  • fermento fresco – 50 gramas.
  • Água – 1,5 xícaras.
  • Açúcar – 0,5 chávenas.
  • Vanilla – na ponta de uma faca.
  • Salt – 1,5 colher de chá.

Para assar bolos jejum, o preenchimento deve ser preparada, mas a massa é melhor para fazer à noite. Por isso, é uma experiência melhor, e pastelaria vai virar exuberante e macia.

Leve uma panela grande de 5 litros e despeje-o em água morna. Em seguida, adicione o açúcar e a tremer e mexa até então, até que o fermento é completamente dissolvido.

Em seguida, adicione a esta manteiga mistura, baunilha e sal e misture delicadamente introduzir farinha peneirada. Completamente amassar a massa: ele deve ser macio, suave e ligeiramente agarram às mãos.

Cobrir a bandeja com uma tampa e retirar a massa no frigorífico durante a noite. De manhã, a preparação de enchimento sem carne para tortas (de preferência vários, para uma mudança), chega-se a massa de pão, dividi-lo em partes iguais e bolas de rolo. Nós colocá-los na superfície de trabalho untada, por exemplo, uma grande placa de corte, bandeja ou mesa. Neste caso, o quarto deve ser quente, para que a nossa massa cresceu um pouco mais. Depois de 30-40 minutos do teste de formação de empada e assar no forno pré-aquecido 190 graus durante 15-20 minutos até dourar.

Arroz e espinafre

Do que para saciar sua casa, para torná-lo saboroso? enchimento magra para tortas com arroz e espinafre – não é apenas uma mistura interessante, mas um armazém de vitaminas. Nós aprender a cozinhá-lo.

  1. Tome o espinafre congelado e, se necessário, cortar. Em seguida extingui-lo em uma frigideira funda com óleo vegetal até feito. O sal não é necessário.
  2. Ferver o arroz e misture com o espinafre preparado, adicione sal e temperos a gosto e recheado com nossos bolos.

Batatas e cebolinha

enchimento magra para tortas com batatas e cebola verde não deixa ninguém indiferente. Para prepará-lo, você precisa:

  1. Descasque as batatas, lavagem, cortada em 4 pedaços e fervura até cozinhado. Drenar a água, deixando um copo de caldo.
  2. Vire purê de batatas cozidas com uma tolkushkoy especial ou liquidificador, adicionando gradualmente o caldo e sal deixado com pimenta do reino a gosto. consistência purê deve ser creme de leite como gordura. Deixe esfriar.
  3. Penas cebolinha picada finamente e misturado com purê de batatas. enchimento magra para tortas com batatas e cebolas prontos!

Repolho e especiarias

enchimento magra para tortas, repolho – é muito saboroso! Para prepará-lo, você precisa:

  1. costeleta repolho, fritar em uma panela com óleo vegetal até dourar, em seguida, reduzir o calor, adicionar as especiarias e ensopado até ficar macio. By the way, em vez disso você pode usar sauerkraut fresco.
  2. Além disso, o enchimento magra para tortas com repolho vai bem com purê de batatas, quando misturados em proporções iguais.

Maçãs e nozes

enchimento sem carne para tortas pode ser não apenas vegetais, mas frutas, e até mesmo frutas. Nós oferecemos-lhe uma das receitas:

  1. Escolha maçãs (de preferência ácidas), lavá-los e cascas e sementes. Esfregá-los não valem a pena – melhor cortar em cubos pequenos.
  2. Nozes são extraídos a partir da casca, levemente frita em uma panela sem óleo, em seguida, pique.
  3. Combine as maçãs picadas com nozes, adicione o açúcar e um pouco de canela, misture bem.

Cogumelos e batatas

enchimento magra para tortas com cogumelos e batatas – isto é, o gênero clássico. Para prepará-lo, você precisa:

  1. Descasque e lave as batatas e ferver até ficar macio. Fazer purê de batatas.
  2. Cogumelos ostra (melhor), lavar e cortada em tiras.
  3. Cebolas, descasque e corte em cubos pequenos.
  4. Apagar o fogo panela, despeje óleo vegetal e frito cogumelos e cebolas com sal e pimenta preta.
  5. Combinam em um único recipiente purê de batatas e cogumelos fritos e cebola. Essa é toda a sabedoria!

Arroz e cogumelos

Outra combinação de sabor maravilhoso – um enchimento magra para tortas com arroz e cogumelos.

  1. Ferver e lavado com água fria arroz, é posta de lado.
  2. Cogumelos cortado em placas, obdaom água e fritar a ferver com cebolas até ficar macio.
  3. Adicione os cogumelos fritos com arroz, sal a gosto.

legumes variados

Muito saborosos e suculentos hambúrgueres sem carne obtidos recheado com vários vegetais. Por exemplo, a receita de um deles:

  1. Tome um alho-porro e corte em cubos. Em seguida, frito em óleo vegetal e deixe ferver até ficar cozido com especiarias.
  2. Em seguida, cortar tiras bastante curtos de pimentão e turnos para as cebolas. Lá você pode adicionar tomates cereja esquartejado, cogumelos salteados e berinjela. By the way, de recheio magras para tortas de arroz serão perfeitamente combinadas com o conjunto acima de legumes.

doce de feijão

enchimento magra para tortas de feijão – é incomum e original. Para cozinhá-lo, você tem que mergulhar 300 gramas de feijão durante a noite em água para que ele inchou, em seguida, cozinhá-lo, e até que tenha arrefecido, se transformar em um purê liquidificador com a adição de suco de meio limão, e 100 gramas de açúcar.

frutos secos

tortas Mincemeat encontrados no relativamente raro – normalmente eles colocam alimentos familiares, como couve, arroz e batatas. Oferecemos a experimentar! Precisamos dos seguintes ingredientes:

  • Secas (quaisquer) – 400 gramas.
  • Mel – 0,5 vidro
  • casca de limão – a gosto
  • Canela – a gosto.

A primeira coisa que meus frutas secas e zaparivat-los com água fervente por 10 minutos. Drenar a água e lavou-se cuidadosamente de novo.

Preenchê-lo com água, secou-se frutos e cozinhar até ficar macio. By the way, uma decocção deles com açúcar – é muito saboroso!

Cortar o fruto seco terminado em pequenos cubos ou tiras, combinar com mel, canela e casca de limão. Misturar até ficar uniforme, fresco e preenchimento com bolos.

Ervilhas, alho e cebola

Para preparar recheio picante para rissóis sem carne, tomar:

  • ervilhas secas – 1,5 chávenas.
  • Óleo vegetal – 5 colheres de sopa.
  • Água – 6 copos.
  • Cebolas – 3 peças.
  • Sal – a gosto.
  • Alho – 5 dentes.
  • Verdes – a gosto.

ervilhas secas é vertida para uma panela, encher com água, fixado em alto calor e levar a ferver. Em seguida, reduzir a chama ao mínimo e cozinhar para a prontidão total. Temperar com sal no final do processo.

Limpar as cebolas descascadas, cortadas em pequenos cubos e fritar na panela com óleo vegetal.

Misture as ervilhas cozidas com cebolas, dar frio e enviar na massa.

Enquanto nossas tortas é grelhado no forno, prepare o molho de alho, que está em harmonia com a massa magra e ervilha e cebola recheio.

Purifica-se 5 dentes de alho (possíveis), cortados em pedaços pequenos e passados através de um espremedor de especial. Misturar com óleo e sal e pão quente esfregaço, polvilhada em cima de ervas cortadas.

Lentilhas, batatas e verduras

Para aqueles que amam o feijão, a oferta para fazer o recheio para tortas lentilha. Para prepará-lo, você vai precisar dos seguintes produtos:

  • Batatas – 2 tubérculo.
  • Lentilhas – 80 gramas.
  • Alho – 3 dentes.
  • azeite (pode substituir o vegetal) – 2 colheres de sopa.
  • Cebolas – 1 peça.
  • Verdes – a gosto.
  • Sal e especiarias – a gosto.

Os primeiros casos desenrolada cebola e alho, pique e enviá-lo para marrom em uma panela com óleo vegetal durante 3-5 minutos. A principal coisa – não trazem a um marrom dourado.

Limpa e ferver as batatas, amasse e misture com a cebola paserovannymi tolkushkoy e alho.

Cozinhe as lentilhas e misture com purê de batatas. Adicione as ervas picadas, sal e especiarias.

Abóbora e ameixas

Pastelaria doce recheado com abóbora e ameixas obtido muito saborosa. Precisamos dos seguintes ingredientes para desfrutar de uma pastelaria:

  • Abóbora – cerca de 1 quilograma.
  • Ameixas secas sem caroço – 300 gramas.
  • Mel – um par de colheres de sopa.
  • Água – pelo olho.

Limpar a abóbora da casca e as sementes, corte em cubos grandes e atormentado em água com mel até que esteja pronto. Mash em polpa purê.

Prunes, despeje água fervente e deixe descansar por meia hora. Em seguida moer dentro de uma misturadora ou pequenos pedaços estrias. Misture o purê de abóbora, tente a gosto, adicione mais mel se necessário.

Frutos e bagas motivos

Para além dos produtos descritos acima, o enchimento pode ser colocado em qualquer frutos e bagas, por exemplo:

  • cereja;
  • cerejas;
  • morangos;
  • cranberries;
  • blueberries;
  • groselha;
  • groselhas;
  • damascos;
  • pêssegos;
  • framboesas;
  • amoras;
  • ameixas;
  • peras.

Deve-se ter em mente que a maioria das frutas e bagas fornecer suco ao cozer no forno. Porque os rissóis muitas vezes ficar com a assadeira, apesar da presença de papel manteiga.

Para evitar isso, antes de colocar um recheio para a massa, que deve polvilhar uma pequena quantidade de farinha ou amido. Ambos estes produtos vai desempenhar o papel de absorvente e absorver o excesso de umidade. O sabor de tortas ela afetará apenas o melhor – suco magicamente se transformar em geléia.