Como cozinhar carne de porco bife

Steak – é frito em ambos os lados de um pedaço de carne que pode ser cozinhado para o almoço ou jantar. Enfeite para ele pode ser legumes, grelhados ou apenas uma salada. A história da comida começou há muito tempo, na Roma antiga, quando os sacerdotes que sacrificar assar em treliças carne, cortada em pedaços grandes. Agora servindo bife clássico é muito menor, mas não menos do que três centímetros de largura.

Naqueles dias não havia receita que seria discutido como cozinhar carne de porco bife, uma vez que inicialmente apenas preparados a partir de carne, e alguns dos antigos. Em seguida, ele começou a crescer novilhos especificamente para a preparação deste prato. Hoje, o bife clássico feito das melhores peças de carne, é desejável usar a carne com camadas de gordura de partes dos músculos que são menos rabotali.Togda bifes fora muito suave, macia e suculenta.

Hoje eles são feitos não apenas de carne de novilhos, mas de ninguém. Essas donas de casa que ainda não sabem cozinhar carne de porco, carne ou outra carne, deve-se dizer que para cozinhá-lo de várias maneiras. Sabem que precisam ter pelo menos a fim de chegar ao restaurante para não se perder em surpresa quando você traz um pedaço de carne mal passada com o sangue.

O Steak sredneprozharenny mais popular – Medium. Dentro dele é na cor rosa, ao contrário Médio rara – o bife com sangue, que tem uma cor rosa-avermelhado. Rare – bife vermelho ligeiramente dourados no exterior. Há bife quase totalmente e completamente frito – bem Médio e bem feito em conformidade. Mas o último é melhor não para cozinhar, como você pode facilmente cozinhar demais a carne e ele vai se transformar na sola.

E agora dizer-lhe como cozinhar um bife de porco. Aqui você precisa saber uma regra: que a carne acabou suculenta e não seca, ela é salgado com antecedência quando decapagem ou após a sua fritar. Para a carne era mais suculenta e macia, você precisa marinar no iogurte. Você também pode adicionar o iogurte durante o cozimento, a carne não queime. Requerem os seguintes ingredientes: 1 kg de carne de porco, melhor compra pescoço, 0,5 litros de iogurte, sal e pimenta.

Antes de cozinhar carne de porco bife lavada sob corrente fria obsushivayut água da torneira e cortada em porções. Em seguida, cada pedaço com dois saltos de storon.Posle seu sal e pimenta em ambos os lados, se espalhar em um prato e deitar iogurte. Para melhor kefir embebido, a carne deve ser periodicamente agitada. Duas horas mais tarde, você pode fritar em uma frigideira sem óleo. Fry é necessário em ambos os lados em fogo alto. Kefir derramar conforme necessário.

Como você pode ver, cozinhar carne de porco steak – não é difícil. Sua prontidão é definido como: uma incisão faca é feita, e quando os sucos da carne correr claro – o bife está pronto. Este prato pode ser cozinhado em um dia de semana e um feriado.

Aqui é outra receita simples, que afirma como cozinhar carne de porco marinado no chá verde. Prato cozido nesta receita, verifica-se o mais delicioso! Tome meio quilo de carne de porco e cortada em porções. Em seguida, cada peça cuidadosamente esfregadas com uma mistura de preto e a pimenta da Jamaica e polvilhar com manjericão seco. pedaços de carne de porco para colocar em uma tigela funda e despeje uma xícara de chá verde forte. Através de 30-40 minutos você pode começar a fritar.

Roasting é o azeite mais adequado, mas se não é – qualquer vegetal. Quando a carne torna-se branco em todos os lados, ele novamente polvilhado com manjericão e frite até até uma crosta rosada é de ouro em ambos os lados. Sirva com fatias de limão pode e enfeite.

Tente cozinhar este prato maravilhoso – você vai ter um muito saboroso e toda a casa irá admirar seus talentos culinários insuperável!