"Eye of the Dragon" – saborosa e saudável exótico

Lychee – uma deliciosa fruta exótica nativa da China, que também é chamado de ameixa chinês. Outros seu apelido – "dragão olhos" – ganhou fruto de uma forma específica. Corte a fruta em duas metades, você vai ver a carne branca com osso preto no meio, bem como os olhos do dragão.

Descrição da planta

Esta planta perene cresce em regiões tropicais e subtropicais. lâminas de folhas são estreitas e alongadas com bordos ligeiramente onduladas. As flores são pequenas, reunidas em panículas. Cada panícula está indo para um pequeno grupo de frutas, geralmente 3-15 bagas. Na natureza, há mais de cem espécies de lichia. O mais valioso são as variedades de grão pequeno que são erroneamente chamados sem sementes. Para o desenvolvimento normal dos "olho do dragão" frutos você deve polinizam. Há uma opinião geralmente aceite que derivam lichia absolutamente sem sementes impossível.

As árvores podem atingir uma altura considerável – mais de vinte metros, embora eles crescem muito lentamente. O rendimento de cada indivíduo aumenta árvores durante os primeiros vinte anos de sua vida em conexão com o período de crescimento. planta de frutificação inicia-se no quarto ao décimo ano de vida, dependendo da variedade e origem.

Quando os frutos amadurecem, eles estão simplesmente cortado a partir de uma árvore junto com a parte da haste. Este método de colheita mais poupando a árvore e não o impede ativamente a dar frutos na próxima temporada.

"Olho do dragão" e as suas propriedades benéficas

Ele tem sido reverenciado pelos hindus desta fruta como um poderoso afrodisíaco. Há um ditado que diz: "Uma baga – três tochas" (tocha utilizada no contexto de tempo – uma tocha é aproximadamente igual a meia hora).

"Olho de dragão" fruto contém 80% do líquido, que é rico em vitaminas e oligo-elementos, tais como magnésio, cálcio, potássio. Dependendo da variedade lechia contém entre 6 e 18 por cento de açúcar. Também este fruto contém uma grande quantidade de ácido nicotínico, que dilata os vasos sanguíneos, e melhora a circulação. Essencialmente falando, o lechia é em primeiro lugar no mundo em termos do seu conteúdo (0,53 mg por 100 g), o segundo lugar do ranking para maçãs (0,23 mg), seguindo-se pêras (0,15 mg).

Já experimentou "olho do dragão"?

Em casa, lichia é muito popular – é feito o vinho chinês tradicional, suco, bebidas carbonatadas, e também usado na forma de enlatados. Às vezes cuidar avós chineses alimentar seus netos para estragar tortas cheias de "olho do dragão" fruto. Além disso, o fruto vai bem com pratos de peixe e usadas em molhos para carne.

• Como escolher? Tente fruto era vermelho – lichias maduros têm um tom cor de vinho, e imaturo – amarelo.
• Como armazenar? Não mais do que três dias à temperatura ambiente. Mas se a fruta, pré-limpeza, coloque no congelador, então ele pode ser armazenado por mais de dois meses.
• Como cozinhar? Claro, as maneiras de preparar esta fruta é apenas um monte, mas é melhor comido fresco. "Eye of the Dragon" contém uma grande quantidade de pectina, portanto, pode preparar geleia. Se você quer o fruto quando cozinhar manteve o número máximo de suas propriedades benéficas, não aquecê-lo a mais de 60 graus Celsius.